Opini: By Product Ikan Berpotensi Menyelamatkan Gizi Masyarakat dan Dompet Peternak

Dengan dukungan dari pemerintah berupa kebijakan yang berpihak, maka sistem ini akan berkembang menjadi model ekonomi lokal terpadu yaitu dari laut ke kandang, dari nelayan ke peternak, dari limbah menjadi pangan bergizi.

Kedaulatan pangan yang serinng kita dengar tidak hanya sebagai simbol, tetapi akan menjadi kedaulatan sejati dimulai dari pemanfaatan sumber daya lokal secara tepat. 

Indonesia sebagai negara maritim dengan kekayaan alam lautnya tidak hanya ikan saja yang dikonsumsi, tetapi juga limbah yang dihasilkan menjadi bahan baku utama pakan unggas, sehingga akan tercipta rantai pangan yang efisien, ramah lingkungan dan mandiri. 

Solusi ini dapat menjadi strategi nasional untuk mewujudkan ketahanan pangan dan memperkuat program Makan Bergizi Gratis. 

Lebih dari itu, langkah strategis ini dapat mendukung Sustainable Development Goals (SDGs) pada poin 2 (Zero Hunger), poin 12 ((Responsible Consumption and Production), dan poin 14 (Life Below Water). 

Dengan begitu, Indonesia dapat menunjukkan bahwa usaha kecil di tingkat lokal dapat menjawab tantangan secara global.

By product ikan yang selama ini kita anggap limbah ternyata memiliki potensi besar sebagai pakan alternatif unggas. 

Oleh karena itu, sudah waktunya kita membangun paradigma bahwa tidak ada limbah dalam ekosistem pangan yang cerdas. 

Setiap bagian dari produk laut dapat memiliki nilai tambah jika diolah dengan pengetahuan dan kemauan yang kuat. 

Jika laut telah memberi rezeki, makan kandang akan menjadi penerusnya. Laut ke kandang, limbah menjadi gizi, inilah makna kemandirian pangan Indonesia yang sebenarnya. (*)

Simak terus berita POS-KUPANG.COM di Google News