Opini: By Product Ikan Berpotensi Menyelamatkan Gizi Masyarakat dan Dompet Peternak

Penggunaan limbah ikan sebagai alternatif pakan ternak sesuai dengan arah kebijakan pemerintah dalam mendukung program Makan Bergizi Gratis (MBG). 

Program yang digagas pemerintahan Presiden Prabowo Subianto dalam meningkatkan gizi masyarakat terutama anak-anak dan ibu hamil untuk mengonsumsi protein hewan. 

Produk unggas berupa daging dan telur merupakan sumber protein yang terjangkau dan mudah didistribusikan. 

Namun, kualitas produk daging dan telur sangat bergantung pada pakan yang digunakan. Protein dan asam lemak berupa Omega 3, 6, dan 9 yang terkandung dalam by product ikan berpotensi meningkatkan kualitas telur dan daging unggas. 

Dengan kata lain, peningkatan gizi masyarakat dapat dimulai dari inovasi di kandang ternak. 

Tidak hanya berdampak pada nilai gizi yang meningkat, namun inovasi ini berdampak nyata pada perekonomian peternak.

Pemanfaatan by product ikan dapat menghemat biaya produksi dari pakan sebanyak 30 persen. 

Hal positif lainnya juga sangat terasa pada nelayan yang dapat menjual limbah ikan yang tidak berharga menjadi bermakna. 

Sehingga pada ujungnya, pemerintah mendapatkan keuntungan karena dapat menekan ketergantungan pada bahan baku impor pakan.

Masalah berikutnya yang perlu ditangani adalah membuat kordinasi antara sektor perikanan dan peternakan. 

Selama ini kedua sektor tersebut berjalan sendiri-sendiri. Padahal untuk dapat memanfaatkan solusi by product ikan, maka diperlukan kerja sama antara kedua sector untuk membentuk rantai ekonomi yang saling menguatkan. 

Pendekatan yang paling mudah adalah melibatkan pemerintah daerah dalam pengambilan kebijakan. 

Pemerintah daerah dapat berperan sebagai penghubung untuk membentuk sentra pengolahan by product ikan di kawasan pesisir yang berdekatan dengan peternak unggas. 

Perguruan tinggi dan lembaga penelitian juga dilibatkan untuk dapat mengembangkan teknologi pengolahan yang sederhana, murah dan ramah lingkungan sehingga masyarakat dapat mudah mengaplikasikannya. 

Selanjutnya, koperasi desa dilibatkan untuk memberikan pelatihan dan akses modal dalam memproduksi pakan secara mandiri dengan standar kualitas yang baik.