Dua Dosen Universitas Timor Lolos Hibah Program Hilirisasi Riset Kemendiktisaintek 

Laporan Reporter POS-KUPANG.COM, Dionisius Rebon 

POS-KUPANG.COM, KEFAMENANU - Dua orang Dosen Universitas Timor (Unimor) diumumkan sebagai penerima Penerima Dana Program Hilirisasi Riset Prioritas tahun anggaran 2025 Skema Inovasi Sosial oleh Kementerian Pendidikan Tinggi, Sains, dan Teknologi atau Kemendiktisaintek . Dua orang Dosen ini yakni Dr. Emanuel Be dan Dr. Aplonia Pala. 

Mereka diumumkan sebagai penerima hibah pada 9 September 2025 lalu. Hibah Program Hilirisasi Riset Prioritas ini ditandatangani Direktur Hilirisasi dan Kemitraan, Yos Sunitiyoso, di bawah naungan Direktorat Jenderal Riset dan Pengembangan. 

Emanuel memilih Desa Usapinonot sebagai lokus riset, sementara Aplonia berfokus di Desa Oesena. Tak sekadar berhenti pada metodologi, langkah keduanya menjadi ikhtiar meruntuhkan jarak epistemik antara universitas dan masyarakat adat, dengan mempertemukan logos atau nalar ilmiah kampus, ethos budaya yang diwariskan, serta pathos yang mengikat kebersamaan dalam kehidupan sehari-hari. 

Kegiatan ini dilaksanakan pasca Keputusan Bupati TTU Nomor 258/KEP/HK/VII/2025 tentang Pedoman Penanggulangan Stunting Terintegrasi Tingkat Desa Berbasis Kearifan Lokal. Keputusan Bupati TTU ini selaras dengan Program Matching Fund 2023 yang dipimpin Aplonia.

Inisiatif dua dosen Unimor ini tidak hanya menjawab persoalan lokal, tetapi juga berkontribusi pada capaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs) seperti menghapus kelaparan, meningkatkan kesehatan dan kesejahteraan, mendorong kesetaraan gender, menciptakan pekerjaan layak serta pertumbuhan ekonomi desa, dan memperkuat kemitraan. 

Baca juga: Dosen Unimor Dorong Peningkatan Peran Guru dalam Membentuk Karakter Anak

Dr. Emanuel Be mengatakan, berdasarkan data, prevalensi stunting di NTT berada di angka 37,9 persen pada 2024, jauh di atas target nasional 20 persen. 

Di Kabupaten TTU, angka stunting 47,2 persen. Sementara di Kecamatan Insana Barat yang meliputi wilayah Desa Usapinonot, angka stunting mencapai 28, 4 persen.

Salah satu penyebab utama tingginya angka stunting adalah rendahnya asupan protein hewani pada 1.000 Hari Pertama Kehidupan (HPK). 

Fakta ini mendorong Emanuel merancang riset produksi telur Omega-3 yang dikelola melalui BUMDes. Pemerintah desa telah menunjukkan komitmen mendukung usaha peternakan.

Meskipun demikian, dalam kegiatan survei awal terkuak sejumlah kelemahan kelembagaan BUMDes dalam manajemen keuangan dan perencanaan. 

Baca juga: Dosen Unimor Beri Pelatihan Penggunaan Aplikasi Belajar Mandiri English Study di SMPN Sekon

Oleh karena itu, riset ini juga dirancang dengan memperhatikan beberapa tujuan paling substansial yakni memperkuat BUMDes sebagai agen gizi sekaligus penggerak ekonomi desa, dengan dukungan Dinas Pemberdayaan Masyarakat dan Desa (DPMD) Kabupaten TTU dan menghasilkan telur berkualitas.

Bagi Emanuel, proyeksi usaha telur Omega-3 ini dapat diperluas melalui jejaring Koperasi Merah Putih, Program Makan Bergizi Gratis, dan program Pemberian Makanan Tambahan. 

Dengan demikian, produk lokal desa tak hanya menjawab kebutuhan gizi, tetapi juga membuka lapangan kerja baru serta memperkuat ekonomi kerakyatan.

Kolaborasi riset ini juga diperkuat oleh dukungan akademisi dari Universitas Brawijaya. Emanuel bekerja bersama Prof. Muhammad Halim Natsir, pakar peternakan, dan Dr. Panji Deoranto, ahli teknologi pangan, sementara Aplonia bermitra dengan Dr. Hipolitus Kristoforus Kewuel dan Dr. Hamamah, pakar antropologi budaya. Kehadiran mereka memperluas jembatan antara laboratorium dan ladang, antara bahasa sains dan bahasa adat.