Prodi Kimia Unimor Promosikan Bawang Putih Lokal Eban melalui Penyulingan Minyak Bawang Putih

"Tim Pengabdian ini juga berharap adanya inovasi yang dilakukan oleh Prodi Kimia Unimor selain menambah pengetahuan dan keterampilan masyarakat desa juga kedepan dapat memberi nilai tambah secara ekonomis bawang putih lokal Eban,” ujarnya.

Selanjutnya, tim akan melakukan evaluasi dan perbaikan kelompok tani di Desa Saenam secara mandiri dapat melanjutkan pemanfaatan alat penyulingan ini menjadi lebih baik dan optimal tidak hanya minyak bawang putih tetapi bisa juga minyak serai wangi, minyak cengkeh, dan beberapa minyak atsiri lainnya.

Kepala Desa Saenam, Fransiskus Xaverius Nofu mengatakan, seluruh anggota kelompok merasa bersyukur karena mendapatkan informasi pengetahuan serta keterampilan tambahan terkait pemanfaatan bawang putih. 

“Saya mengucapkan terima kasih dan penghargaan kepada Universitas Timor karena membantu desa ini lewat beberapa tim dari Prodi yang berbeda terkait persiapaan lahan, penamanan hingga pengolahan pasca panen," kata Fransiskus. 

Dia juga berharap kerja sama ini terus ditingkatkan sehingga kedepan Desa Saenam menjadi Desa Mandiri hasil binaan dari Universitas Timor berbasis Sains dan Teknologi. (uzu)

Ikuti Berita POS-KUPANG.COM lainnya di GOOGLE NEWS