Masakan Khas Idul Adha 2021 Sate, Resep Bumbu Marinasi Ala Chef Rudy Choirudin

Cara Membuat Bumbu Sambal Kacang:

- Sangrai kacang tanah lalu tumbuk hingga halus.

- Haluskan pula cabai, terasi, bawang, kemiri, gula, dan garam.

- Tumis dengan minyak kelapa sampai wangi.

- Tuangi sedikit air, masukkan kacang yang sudah dihaluskan.

Baca juga: Masakan Khas Idul Adha 2021 Rendang Daging Susu Kedelai, Bagaimana Resepnya?

- Aduk hingga kental lalu angkat.

- Sajikan bersama sate yang sudahdibakar 

2. Bumbu Sambal Kecap

- 100 ml kecap manis

- 100 g kol, rajang halus

Baca juga: Pas untuk Sholat Idul Adha Berjamaah di Rumah, Contoh Naskah Khutbah Idul Adha 1442 H/2021

- 10 buah bawang merah, rajang

- 10 buah cabai rawit merah, rajang

- 1 buah romat, potong dadu

- 1 sdt merica bubuk untuk taburan

Baca juga: Sedap dan Bikin Nagih, Yuk Simak! 6 Resep Makanan yang Cocok Untuk Menu Idul Adha 1442 H

- 2 sdm bawang goreng

Cara Membuat Bumbu Sambal Kecap:

- Tuang 50 ml kecap manis di piring hidang beserta racikan kol, bawang merah, cabe rawit dan tomat.

- Letakkan sate dan berikan taburan merica bubuk dan sisa kecap manis di atasnya

- Sajikan selagi panas

Berita lain terkait Idul Adha 2021

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul RESEP Bumbu Sate Kambing dan Sapi untuk Menu Idul Adha 2021, Siapkan Bahan-bahan Ini, .
Editor: Arif Fajar Nasucha