Lembata
Video-Dinas Peternakan Lembata Pastikan Warga Konsumsi Daging Babi Sehat
Pemerintah Kabupaten Lembata melalui dinas peternakan setempat, memastikan ke depan daging babi yang dikonsumsi para konsumen benar-benar sehat.
Penulis: Ricardus Wawo | Editor: John Taena
POS-KUPANG.COM, LEWOLEBA—Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Lembata melalui dinas peternakan setempat, memastikan ke depan daging babi yang dikonsumsi para konsumen benar-benar sehat dan higienis.
Sebuah Rumah Potong Hewan (RPH) telah resmi hadir di daerah pada Jumat 24 Juli 2020.
RPH Dinas Peternakan Lembata dihadirkan untuk memastikan setiap ternak babi yang disembilih benar-benar sehat.
Pasalnya berdasarkan pengalaman yang terjadi selama ini, daging segar yang dijual kepada konsumen belum dipastikan berkualitas atau tidak.
Pasalnya tidak ada rumah potong hewan (RPH) untuk memastikan kesehatan setiap ternak babi sebelum disembilih.
Camat Nubatukan, Kabupaten Lembata, Maria Anastasia, saat acara launching RPH yang berada di wilayah kecamatan setempat tepatnya di samping Terminal Waikomo mengatakan, ini merupakan momen untuk menggerakan ekonomi warga.
Selain itu, potensi peternakan warga setempat cukup besar. Namun sejauh potensi peternakan yang ada belum menunjukkan jati dirinya, sebab belum ada yang bisa diunggulkan ke luar daerah Lembata.
Dikatakannya, "Ini bagian darimana kita mempromosikan peternakan babi yang ada di Lembata."
Pihaknya meminta para penjual daging babi untuk selalu menjaga mutu. Alasannya, dalam dunia bisnis mereka perlu menjamin mutu keberlangsungan produk daging babi. Kehadiran RPH tersebut bisa menjamin mutu daging kepada konsumen.
"Kami akan sosialisasi kepada masyarakat bahwa telah ada RPH di sini. Kami juga sampaikan penjagal yang miliki izin. Masyarakat harus jamin makanan sehat dan berkualitas. aya akan sampaikan ke lurah dan kepala desa untuk sosialisasi bahwa ada RPH di sini," jelasnya.
• Video-Perayaan Hari Anak Nasional di Lembata
• Video-Hadapi Pandemi Covid-19 di Lembata, SMP Negeri I Nubatukan Hadirkan Radio Edukasi
• Video-Sampah Pengunjung Membuat Pesona Pantai Wade Lembata Sirna
Sementara itu Kepala Dinas Peternakan Kabupaten Lembata, Kanisius Tuaq menjelaskan proses penjagalan di RPH Waikomo masih dalam tahap uji coba.
Selain itu melakukan sosialisasi kepada para penjagal untuk menjaga kesehatan daging yang dipotong.
Setiap ternak babi yang disembelih di RPH Waikomo akan dicek kesehatannya sebelum dan setelah disembelih.
Dikatakannya, "Kita beri edukasi kepada mereka supaya daging babi yang sehat itu yang bagaimana. Semua ada syarat supaya daging babi itu nyaman dikonsumsi."
