Tak Sekedar Pemanis, Rasakan 7 Manfaat dari Gula Merah Bagi Kesehatan Tubuh

Tak Sekedar Pemanis,  Rasakan 7 Manfaat dari Gula Merah Bagi Kesehatan Tubuh

POS-KUPANG.COM--Tak Sekedar Pemanis, Rasakan 7 Manfaat dari Gula Merah Bagi Kesehatan Tubuh

Gula merah atau gula jawa pemanis tradisional yang ternyata kaya manfaat dibanding gula putih.

Diklaim lebih sehat karena proses pengolahannya yang sederhana.

Kandungan nutrisi yang ada di dalamnya pun masih terjaga, sehingga memberikan beragam manfaat kesehatan bagi tubuh.

Bahkan disebutkan bahwa gula merah lebih unggul dibandingkan gula putih biasa.

Alasannya karena di dalamnya terkandung beberapa mineral dan antioksidan.

Selain itu, gula merah tidak dimurnikan atau diubah secara kimia dan tidak mengandung bahan buatan atau zat sintetis.

Ini 7 manfaat kesehatan dari gula merah atau gula jawa seperti dilansir dari Intisari.grid.id

1. Menurunkan berat badan

Gula memiliki kadar potasium yang tinggi yang membantu meningkatkan metabolisme, mempertahankan keseimbangan elektrolit dalam tubuh, dan juga membantu mengeluarkan racun dari tubuh sehingga Anda dapat membakar lebih banyak kalori.

2. Membersihkan darah

Gula merah memiliki efek menguntungkan pada darah dengan memurnikan dan membersihkan darah, ketika dikonsumsi secara teratur.

Gula merah juga meningkatkan jumlah hemoglobin dalam darah dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.

3. Mencegah anemia

Apakah Anda tahu bahwa gula merah dapat membantu mencegah anemia?

Gula merah kaya zat besi dan folat yang membantu mencegah anemia dengan mempertahankan kadar normal sel darah merah.

Mencegah masalah pernapasan

Mengonsumsi gula merah secara teratur dapat membantu mencegah masalah pernapasan seperti asma dan bronkitis.

Pakar kesehatan menyarankan menggabungkan gula merah dengan biji wijen untuk manfaat yang maksimal bagi pernapasan.

4. Meredakan nyeri sendi

Jika Anda menderita nyeri sendi, makanlah gula merah.

Para ahli menyarankan bahwa mengonsumsi gula merah dengan sepotong jahe membantu meringankan nyeri sendi.

Juga, minum segelas susu hangat dengan satu sendok makan gula merah, maka dapat memperkuat tulang dan menjauhkan masalah kesehatan tulang.

5. Membantu masalah kencing

Gula merah adalah diuretik alami dan membantu dalam merangsang buang air kecil, yang sebenarnya bagus untuk orang yang mengalami kesulitan dalam buang air kecil.

Para ahli merekomendasikan untuk meminum gula merah dengan susu panas untuk mengobati masalah kencing dan ini akan meningkatkan aliran urin.

6. Mencegah gangguan sistem saraf

Gula merah mengandung banyak sifat alami yang membantu kelancaran fungsi sistem saraf.

Ini juga membantu mencegah masalah utama yang terkait dengan sistem saraf.

7. Kaya antioksidan

Gula merah dikemas dengan antioksidan, terutama selenium yang membantu mencegah berbagai efek radikal bebas.

Mencampur gula merah dengan teh atau air hangat akan mengobati pilek dan batuk serta akan menyembuhkan migrain dan sakit kepala.(*)

Berita ini telah tayang di Intisarionline.grid.id dengan judul Ini 10 Manfaat Gula Merah Untuk Kesehatan,Menurunkan Berat Badan hingga Obati Menstruasi, Yuk Konsumsi!

Proses Pembuatan Gula Merah Kelapa

POS-KUPANG.COM--Bagi sebagian teman-teman yang tinggal di daerah perkotaan tentunya jarang sekali melihat orang-orang yang menaiki pohon kelapa hanya untuk mengambil seember legen. 

Perlu sedikit penjelasan bahwa antara nira dan legen merupakan dua cairan yang berasal dari tanaman berbeda, walaupun keduanya memiliki proses finishing yang sama yakni gula.

Untuk nira sendiri merupakan cairan kental manis yang berasal dari pohon aren, sengaja disadap oleh para petani untuk dijadikan gula (nama lain gula aren).

Sedangkan Legen itu cairan manis yang keluar dari pucuk manggar yang masih dalam kuncup, dengan cara diiris bagian ujung manggarnya dan dipasang ember guna menampung cairan legen yang keluar.

Mungkin sebagian dari kita sering melihat para pedagang minuman yang menjual Es Legen Murni.

Soal murni atau tidak yang jelas rasa legen tetap manis, perbedaannya hanya terletak zat apa yang digunakan petani untuk mencampur air legen agar bisa menghasilkan gula dalam kondisi bagus.

Legen memang lezat untuk dihidangkan sebagai minuman pelepas dahaga atau menu awal untuk berbuka puasa.

Selain itu legen lebih banyak kuantitasnya lantaran pohon kelapa saat ini masih berlimpah ruah, dan ini berbanding terbalik dengan pohon nira yang jumlahnya sangat sedikit. Makanya tak perlu heran apabila gula aren lebih mahal ketimbang gula kelapa.

• Kapolda NTT Terharu Dengar Laporan Anggotanya Hibahkan Gaji Pertama Untuk Warga Miskin

• Kepengen Berat Badan Menurun? Yuk Praktek 5 Menu Makanan untuk Diet ala Seleb Korea Park Bo Ram

• Anak Juga Bisa Stres Loh Moms Saat Pandemi Corona, Kenali Gejalanya dan Praktek 8 Langkah Berikut !

• 4 Khasiat Telur Rebus yang Jarang Diketahui, Bakal Kepengen Praktek Guys !

Mengenai proses pembuatan gula kelapa sendiri sangat mudah, saat legen yang diambil dari pohon kelapa sudah terkumpul langsung dimasak menggunakan kwali berukuran 32. Mengenai lebarnya sih saya tak begitu paham, cuma yang namanya kwali memiliki ukuran sesuai dengan kebutuhan.

Mengenai jenis kwali yang bagus kualitasnya, menurut saya adalah yang bermerk "matahari". Langkah pertama adalah masak legen yang sudah terkumpul hingga bergemulak, masak terus sampai mengental kemerah-merahan.

Legen Terkumpul Langsung dimasak Memakai Api Panas Hingga Bergemulak

Masak Legen Hingga Bergemulak dan Menguning Berbusa

Bila Mulai Kecoklatan dan Keluar Letupan Laksana Magma Tanda Sudah Matang

Aduk Gula Cairnya Hingga Benar-Benar Kental

Bersihkan Gula Kering di Pinggiran Kwali

Siram Gula Kental ke dalam Papan Cetak Berbentuk Lingkaran

Tiriskan Gula ke Tempat Terpisah Itulah serangkaian proses pembuatan gula merah kelapa, dan selanjutnya tinggal packing untuk dikirim ke berbagai penjuru tanah air termasuk mancanegara. Bagi anda yang merasakan manisnya gula merah kelapa, itu rasa manisnya alami dan legit.(*/Kompasiana))