BREAKING NEWS: Bakso di Kawasan Sudirman Kota Raja Diduga Mengandung Formalin

BREAKING NEWS:  Bakso di Kawasan Sudirman Kota Raja Diduga Mengandung Formalin

POS-KUPANG.COM|KUPANG -- Bakso di tempat usaha di Jalan Sudirman, Kecamatan Kota Raja, Kota Kupang diduga mengandung formalin atau bahan berbahaya. Saat ini masih dilakukan pengujian lanjutan.

Hal ini disampaikan Sekretaris Dinas Kesehatan (Dinkes) Kota Kupang, Rudy Priyono, S.KM.,M.Kes, Jumat (29/3/2019).

Menurut Rudy, temuan di itu benar bahwa ada bakso yang mengandung bahan berbahaya atau formalin.

"Jadi temuan itu benar ,karena sampelnya diambil oleh Puskesmas Bakunase. Sampel yang diuji ternyata ditemukan adanya zat berbahaya," kata Rudy.

Dijelaskan, kegiatan yang dilakukan oleh Puskesmas itu merupakan program Dinkes Kota Kupang, yakni pemeriksaan rutin setiap enam bulan.

• Live Streaming Indosiar Persebaya vs PS Tira Persikabo Piala Presiden 2019 Jam 15.30 WIB Sore Ini

• Pemda Ende Pertimbangkan Alokasi Dana Untuk RSUD Ende

• Masyarakat TTS Serbu Disdukcapil, Ini Alasannya

• Masyarakat TTS Membludaknya Antrean Pembuatan e-KTP di Disdukcapil TTS, Ini Alasannya

"Hasilnya benar ada mengandung bahan berbahaya. Temuan ini, bukan baru,karena beberapa sarana juga kami sempat cek ada dan kita terus awasi ,sehingga apabila ada temuan berulang maka kita ambil tindakan tegas," kata Rudy.

Terkait temuan bakso di kawasan Jl Sudirman tersebut, ia mengatakan, hasil pemeriksaan awal ditemukan adanya bahan berbahaya dan sesuai tahapan,masih ada uji laboratorium lanjutan.

"Sebenarnya data itu tidak langsung terpublikasi, karena setelah kami ambil data, kami kembalikan hasilnya ke sarana yang bersangkutan. Ini menjadi luar biasa karena terpublikasi," katanya.

Dia juga mengaku, pihaknya telah berkoordinasi dengan BPOM untuk memastikan kandungan bahan berbahaya pada bakso di kedai itu.

• Telkomsel Gelar The NextDev, Ajak Anak Muda Kembangkan Bisnis

• Polisi Selidiki Kebakaran Tempat Usaha di Kota Bajawa

• Pemungutan Suara Di Larantuka Tetap 17 April 2019

• Aldo Longa Kunjungi Harian Pagi POS KUPANG

• Warga Membandel Buang Sampah Sembarangan di Sumba Barat Diberi Perlakuan Khusus

Camat Kota Raja, Muhammad Khairil, SStp, M.Si mengatakan, dirinya sudah mendapat informasi soal itu, namun pihaknya belum bisa berkomentar lebih jauh, karena harus menunggu hasil pemeriksaan dari Dinkes Kota Kupang.

"Kami baru sebatas dapat informasi dari media sosial," kata Muhammad.

Cara Mudah Deteksi Bakso Mengandung Boraks dan Formalin

Sebenarnya tak sulit mengidentifikasi bakso yang mengandung boraks atau formalin.

Boraks merupakan senyawa yang bisa memperbaiki tekstur makanan sehingga menghasilkan rupa yang mirip dengan baksosapi yang menggunakan daging sapi segar.

• Live Streaming Indosiar Persebaya vs PS Tira Persikabo Piala Presiden 2019 Jam 15.30 WIB Sore Ini

• Pemda Ende Pertimbangkan Alokasi Dana Untuk RSUD Ende

• Di Waingapu-Sumba Timur, Anggota TNI Serbu Wilayah Kamalaputi

• Intip Yuk! Ramalan Zodiak Hari Sabtu 30 Maret 2019, Aries Bersabarlah, Scorpio Ini Hari Hokimu!

• Dua Siswa SMA di Semau Bilang ke Gubernur Viktor Mau Jadi Gubernur

Sedangkan formalin digunakan untuk membasmi sebagian besar bakteri sehingga sering digunakan sebagai disinfektan dan juga sebagai bahan pengawet.

Dua senyawa kimia itu sering disalahgunakan sebagian oknum untuk memperpanjang umur bakso.

"Bakso mengandung formalin/boraks cenderung kenyal ketika digigit. Sedangkan bakso asli daging sapi akan terasa garing ketika digigit," kata Robby W, Marketing Manager PT. Sumber Prima Anugrah Abadi (Bakso Sumber Selera) dalam keterangan tertulis seperti dikutip dari Tribunnews.com.

Di samping itu, ada ciri-ciri lain yang bisa mempermudah mengidentifikasi bakso yang mengandung senyawa kimia tersebut.

• Dua Pengusaha Muda NTT Ini Berbagi Pengalaman di Talk Show Bank NTT

• Oni Tak Habis Pikir, Nurdin Tak Diberi Bantuan Perumahan

• Siswi SD Diduga Dicabuli, Kapolres TTU Membenarkan Adanya Laporan Warga

• Di SBD Terdapat 35.045 KK Miskin Penerima Beras Rastra

Ciri bakso dengan boraks antara lain tekstur lebih kenyal, warna lebih putih, armoa kurang alami, memantul bila dijatuhkan, dan tak lengket.

Lain halnya tanda bakso yang mengandung formalin antara lain tak mudah hancur, awet lebih tiga hari, tak lengket, dan lalat enggan hinggap. (Laporan Reporter POS- KUPANG.COM, Oby Lewanmeru)