Membuat Setup Jambu Biji Segar, Cek Manfaat Rutin Konsumsi Jambu Biji

POS-KUPANG.COM - Jambu biji memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh manusia, apalagi kalau dikonsumsi secara rutin.

Buah jambu biji mengandung vitamin A dan C.

Melansir Medical News Today, kandungan nutrisi dalam 100 gram buah jambu biji antara lain: 

Kalori: 68 kkal 
Karbohidrat: 14.32 gram 
Gula: 8.92 gram 
Lemak: 0.95 gram Serat: 5,4 gram 
Potasium: 417 miligram 
Vitamin C: 228.3 miligram 
Vitamin A: 624 international units (IU) 

Baca juga: 10 Manfaat Rebusan Air Daun Jambu Air :Turunkan Asam Lambung Atasi Alergi Hingga Cegah Kanker

Buah jambu biji bisa dikonsumsi secara langsung, dicampur dalam rujak  atau dibuat dalam es buah jambu , tapi jika bosan maka kamu bisa coba mengolah jambu menjadi setup.

Setup jambu yang satu ini mengandung vitamin dan mineral dari buah jambu, melainkan juga rasanya manis nikmat dan aromatik sedap dari kayu manis. Penasaran dengan rasanya?

Kamu bisa mencoba resep Setup Jambu berikut seperti yang tertera dalam buku “150 Resep Sajian Segar Serba Buah & Sayuran” (2014) oleh Lilly T. Erwin terbitan PT. Gramedia Pustaka Utama.

Resep setup jambu

Baca juga: Kaum Perempuan Dianjurkan Konsumsi Jambu Air Merah, Apa Saja Manfaatnya Bagi Kesehatan

Bahan

250 gram jambu merah segar
250 gram jambu putih segar
150 gram gula pasir
500 ml air
5 sentimeter kayu manis

Cara membuat setup jambu

1. Cuci buah jambu merah dan jambu putih, iris sesuai selera.

Baca juga: Dianggap Sebagai Diuretik, Jambu Air Bisa Bantu Keluarkan Racun Dari Tubuh, Manfaat Lainnya?

2. Rebus air 500 mililiter dengan gula pasir dan kayu manis hingga mendidih dan beraroma harum.

3. Masukkan jambu merah dan jambu putih ke dalam panci.

4. Kecilkan api, masak hingga jambu empuk dan air setup harum, angkat.

5. Hidangkan dalam keadaan dingin atau hangat.

Baca juga: Saat Hamil Rutin Makan Jambu Air Sangat Berguna Selama Kehamilan

Manfaat Buah Jambu

Apa saja manfaatnya? 

1. Membantu mengobati demam berdarah (DBD) 

Melansir Buku Apa yang Dokter Anda Tidak Katakan Tentang Demam Berdarah (2008) oleh dr. Genis Ginanjar, meski penelitian seputar khasiat jambu biji dan daunnya belum terlalu banyak diuji secara klinis, tidak ada salahnya memberikan jambu biji kepada pasien DBD. 

Sebab, buah tropis ini termasuk makanan yang mengandung vitamin C tinggi. Bahkan, kandungan vitamin C dalam jambu biji bisa mencapai 3-6 kali lipat lebih banyak ketimbang jeruk dan 10 kali lebih lebih banyak dari pepaya. 

Baca juga: Baik Untuk Kesehatan Kulit, 4 Manfaat Daun Jambu Biji Termasuk Atasi Peradangan Kulit

Kandungan vitamin C yang terdapat dalam daging buah jambu biji dapat bermanfaat sebagai pencegah kerapuhan (fragilitas) kapiler pembuluh darah, dan secara langsung mengurangi risiko perdarahan pada penderita DBD. 

Seperti diketahui, manifestasi perdarahan pada penderita demam berdarah bergantu pada tiga faktor, yakni: 

Faktor jumlah trombosit 
Faktor kerapuhan pembuluh kapiler darah 
Faktor komponen pembekuan darah 

Baca juga: MENCENGANGKAN, Tak Hanya Gurih dan Renyah, Ini Manfaat Luar Biasa Jambu Air Merah Bagi Ibu Hamil

2. Menjaga tekanan darah normal 

Selain itu, jambu biji juga berperan dalam menjaga tekanan darah dalam kondisi optimal. Hal ini dikarenakan, jambu biji merupakan sumber potasium yang baik. 
Dalam kondisi yang berat, peran potassium dapat mencegah terjadinya syok karena penurunan tekanan darah yang tidak terkontrol. 

3. Mengobati sariawan hingga gusi bengkak 

Karena mengandung vitamin C tinggi, jambu biji dapat juga dimanfaatkan untuk membantu mengobati sariawan maupun gusi bengkak. 

Baca juga: Gel Lidah Buaya Bisa Jadi Pelumas Untuk Laki-laki, Manfaat Lainnya Bagi Pria?

Hal ini dikarenakan, vitamin C berperan dalam proses penyembuhan luka dan membangun daya tahan tubuh melawan infeksi. 

Melansir Buku Jambu Biji: Budaya dan Ragam Pemafaatnnya (2007) oleh Primin, SP, sebagian besar vitamin C jambu biji terkonsentrasi di kulit dan daging bagian luarnya yang lunak dan tebal. 

Kandungan vitamin C jambu biji mencapau puncaknya saat menjelang metang. Jadi, mengonsumsi jambu biji saat matang akan lebih baik jika dibanding dengan sebelum matang atau kelewat matang. 

Baca juga: Masih Satu Keluarga Dengan Jambu Air, Buah Jamblang Cegah Batuk Kronik, Begini Cara Konsumsinya

4. Memperlancar sistem pencernaan 

Jambu biji juga mengandung senyawa tanin yang menimbulkan rasa sepat pada buah, tetapi bermanfaat memperlancar sistem pencernaan dan sirkulasi darah, serta menyerang virus. 

5. Menurunkan kolesterol 

Selain itu, jambu biji juga kaya serat, khususnya pektin atau serat larut air yang bermanfaat untuk menurunkan kolesterol dengan cara mengikat kolesterol dan asam empedu dalam tubuh serta membantu pengeluarannya. 

6. Menjaga keteraturan denyut jantung 

Baca juga: Campuran Jus Lidah Buaya-Alpukat Memiliki Banyak Manfaat Untuk Tubuh Jaga Kolesterol Keluarkan Racun

Jambu biji juga mengandung kalium yang dapat berfungsi meningkatkan keteraturan denyut jantung, mengaktifkan kontraksi otot, mengantur pengiriman zat-zat gizi ke sel tubuh, serta menurunkan kadar kolesterol total dan tekanan darah tinggi (hipertensi). 

7. Menjaga daya tahan tubuh hingga mencegah kanker 

Dalam jambu biji juga ditemukan likopen, yakni zat karotenoid (pigmen penting dalam tanaman) yang memiliki aktivitas antioksidan untuk melawan kanker. 

Jambu biji yang banyak mengandung likopen terutama jambu biji yang memiliki daging merah. 

8. Mencegah anemia 

Vitamin C yang terkandung di dalam jambu biji dapat membantu tubuh dalam penyerapan zat besi. Seperti diketahui, zat besi diperlukan tubuh untuk banyak keperluan. 

Melansir WebMD, tanpa asupan zat besi yang cukup, tubuh tidak dapat memproduksi cukup hemoglobin, protein dalam sel darah merah yang ebrfungsi membawa oksigen ke jaringan tubuh. 

Akibatnya, seseorang mungkin akan merasa kelelahan, muda tersinggung, sesak napas, dan jantung berdebar sebagai gejala anemia. 

9. Menjaga kesehatan mata 

Selain vitamin C, jambu biji juga mengandung vitamin A yang diperlukan tubuh. Dalam 100 gram jambu biji, sedikitnya mengandung vitamin A 25 SI. 

Melansir Health Line, vitamin A termasuk nutrisi penting yang berperan dalam banyak proses tubuh, di antaranya yakni: 

Fungsi kekebalan tubuh 
Kesehatan reproduksi 
Kesehatan kulit 
Pertumbuhan tubuh 
Menjaga kesehatan mata atau fungsi penglihatan 
Kekurangan vitamin A sendiri dapat menjadi penyebab utama kebutaan, terutama di negara-negara berkembang. 
 

10. Membantu mengurangi berat badan 

 Karena rendah kalori dan mengandung serat tinggi, jambu biji menjadi bahan makanan yang ramah bagi orang yang sedang menjalani diet dan program penurunkan berat badan. 

Serat dalam jambu biji bisa membuat Anda kenyang lebih lama.  Dengan kata lain, buah ini bisa dijadikan pilihan jika Anda sedang mencari camilan yang cocok untuk menurunkan berat badan. 

Berita lain terkait jambu

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Setup Jambu Segar Penghalau Panas, Makanan Manis dan Aromatik",  Editor : Yuharrani Aisyah

dan di Kontan.co.id dengan judul "11 Manfaat jambu biji untuk kesehatan bila dikonsumsi secara rutin",

Editor: Tri Sulistiowati