Cara Mudah Bikin Peyek Kacang Gurih dan Renyah, Cocok Buat Camilan Idul Adha 1442 H 20 Juli Nanti

Jika Anda mendapatkan daging kambing saat Idul Adha 2021 nanti, coba saja dimasak dengan memilih tiga resep gulai kambing ini.

Gulai Iga Kambing Rebung. Jika Anda mendapatkan daging kambing saat Idul Adha 2021 nanti, coba saja dimasak dengan memilih tiga resep gulai kambing ini.

Tips Membuat Peyek Renyah dan Nikmat

Baca juga: Resep Olahan Daging Kurban Spesial Hari Raya Idul Adha, Sop Buntut Sapi, Sop Buntut Bakar

Berikut hal-hal yang perlu Anda hindari saat membuat peyek, agar hasil akhirnya renyah dan gurih yang POS-KUPANG.com kutip dari laman Kompas.com:

1. Menggunakan wajan cekung

Wajan yang bentuknya cekung akan memeprmudah Anda dalam membuat peyek lebaran.

Anda juga memerlukan wajan cekung berukuran besar, agar peyek yang dihasilkan juga bisa berkembang jadi besar.

Tidak disarankan Anda untuk menggunakan teflon.

Baca juga: Masakan Khas Idul Adha, Resep Semur Kambing Tanpa Santan, Rasakan Perpaduan Rempah-rempah

Hal ini lantaran bentuk dan tekstur peyek akan terpengaruhi.

2. Menggunakan minyak yang banyak

Jika Anda menggoreng peyek, usahakan minyak memenuhi separuh dari wajan yang Anda gunakan.

Minyak tidak hanya berfungsi mematangkan peyek saja, namun juga untuk melepaskan peyek dari dinding wajan.

Caranya dengan menyiramkan minyak panas ke peyek yang masih menempel di dinding wajan, agar bisa menengah.

Apabila Anda hanya menggunakan sedikit minyak goreng, maka untuk menyiram adonan peyek sedikit lebih susah.

3. Api sedang untuk menggoreng