Ramadan 2021
Enak,Gampang dan Murah, 20 Resep Jajanan Pasar ini Cocok Untuk Menu Buka Puasa Ramadan
Enak,gampang dan murah, 20 resep jajanan pasar ini cocok untuk menu buka Puasa Ramadan
7. Lupis.

Bahan:
- 200 gram ketan putih
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh pasta pandan
- Daun pandan
- Air secukupnya
- Daun pisang secukupnya
Bahan pelengkap:
- Kelapa parut
- Gula merah cair
Cara membuat:
- Cuci bersih beras ketan. Rendam dengan pasta pandan dan garam. Diamkan 2 jam. Tiriskan
- Masukkan ke daun pisang, bungkus
- Rebus kue lapis bersama daun pandan selama 1,5 jam
- Sajikan dengan kelapa parut dan gula merah.
8. Bandros.

Bahan:
- 150 gram tepung beras
- 80 gram tepung ketan
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm gula
- 400 ml santan
- 50 gram kelapa yang tidak terlalu tua, parut
- Margarin secukupnya
Cara membuat:
- Masak santan hingga matang dengan api sedang, aduk-aduk jangan sampai pecah
- Campur bahan tepung bersama kelapa parut, gula, dan garam. Aduk rata
- Tuang santan sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan kental
- Panaskan cetakan kue rangin, oles dengan margarin, tuang adonan ke cetakan
- Tutup cetakan dan masak dengan api kecil hingga matang. Angkat dan sajikan.
9. Kipo.
Bahan:
- 150 gram tepung ketan
- 1/2 sdt vanilla essence
- 100 gram kenapa parut
- 2 keping gula merah
- 2 lembar daun pisang
- 50 gram gula pasir
- 65 ml santan siap pakai
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Mentega secukupnya
- Pasta pandan secukupnya
Cara membuat:
- Didihkan air, kemudian masukkan gula pasir dan gula merah. Aduk hingga gula agak larut.
- Tambahkan kelapa dan vanila essens, masak hingga menyusut dan kering.
- Campurkan tepung ketan, santan dan pasta pandan, tambahkan juga garam pada wadah yang lain.
- Uleni adonan dengan menambahkan air sedikit demi sedikit, hingga adonan menjadi kalis.
- Ambil adonan sesuai selera, kemudian isi di tengah adonan dengan isian, dan bentuk adonan menjadi lonjong.
- Siapkan wajan yang sudah diolesi mentega, lalu taruh selembar daun pisang di atasnya.
- Taruh kue kipo di atas wajan, gunakan api kecil, dan jangan lupa bolak balik kue kipo. Angkat dan sajikan.
10. Cenil.
Bahan:
- 150 gram tepung tapioka
- 100 gram tepung terigu
- 2 sdm gula pasir
- Air secukupnya
- Gula merah secukupnya
- Kelapa parut, tambah sedikit garam dan kukus hingga matang
- Pewarna makanan
Cara membuat:
- Campurkan tepung tapioka dan terigu, tuang beberapa tetes pewarna makanan dan air hangat. Aduk rata dan uleni hingga kalis.
- Rebus air hingga mendidih.
- Ambil sedikit adonan dan pulung memanjang, rebus hingga naik ke permukaan.
- Dalam sebuah panci, didihkan sedikit air, cairkan gula merah, dan gula pasir dengan sedikit air hangat. Masak hingga mengental.
- Sajikan cenil dengan siraman air gula.
11. Kue bugis.