Dua Fakultas Lingkup UKAW Kupang Gelar KpM di Kelurahan Oesapa Kota Kupang

Dari hasil diskusi yang dilakukan bersama kelompok, disepakati bahwa membuat rencana untuk melakukan proses produksi diversifikasi olahan dari ikan tembang, karena ikan tembang atau dalam bahasa latin sardinella sp adalah jenis pelagis yang ada sepanjang musim di Kota Kupang.

Kelompok dilatih membuat diversifikasi olahan dari ikan tembang, menjadi sambal lu’at ikan tembang yang higienis dan dikemas dengan baik untuk dipasarkann secara luas serta membuat rencana usaha, dan pembukuan keuangan sederhana pemasaran produk yang dikemas dapat dijual secara online maupun on site, sehingga produk yang dihasilkan secara berkesinambungan, baik secara online dan on site di pasar tradisional maupun swalayan.

Baca juga: Staf Presiden RI Kunjungi Bahterah UKAW Kupang, Siap Dukung PON XXII Tahun 2028 di NTT

Produk yang dihasilkan dilengkapi dengan label yang baik, memilki PIRT dan Halal yag diurus oleh kelompok dan didampingi oleh Tim PkM FPIK yang berkolaborasi dengan FE UKAW Tahun 2025

Sejalan dengan kegiatan pelatihan hingga membuat produk, maka produk pertama yang dihasilkan dijual kepada keluarga, kenalan dan kerabat untuk memperkenalkan produk sambal lu’at ikan tembang.

Selain itu, pada kesempatan mengikuti Pameran pada Acara jelang Lustrum VIII UKAW.(ria) 

Ikuti Berita POS-KUPANG.COM lainnya di GOOGLE NEWS