Mie Kocok Bandung Hadir di Kupang, Peminat Mulai Ramai

Laporan reporter POS-KUPANG. COM, Tari Rahmaniar Ismail

POS-KUPANG.COM, KUPANG – Kudapan khas Kota Bandung kini bisa dinikmati warga Kupang. Adalah Vina Fitriana, perantau asal Jawa Barat, yang baru dua bulan terakhir memperkenalkan Mie Kocok Bandung di Kota Kasih.

Mie kocok dikenal dengan kuah gurih dari rebusan kikil sapi, mie telur gepeng, bakso buatan sendiri, dan sayuran segar. Cita rasa khasnya hadir tanpa tambahan penyedap rasa, melainkan langsung dari kaldu kikil.

“Kalau di Bandung biasanya hanya pakai sambal, tanpa kecap. Karena katanya kecap bisa merusak rasa aslinya,” ujar Vina saat ditemui POS-KUPANG.COM, Jumat (15/8/2025).

Ia juga mengatakan baru sekitar dua bulan berjualan, respons pasar cukup menggembirakan. Dalam sehari, ia bisa menghabiskan hingga 70 porsi dengan harga Rp20.000 per mangkok. Dari situ, omzet yang diperoleh bisa mencapai Rp1 juta sehari, meski jumlahnya tidak selalu pasti.

“Lumayan peminatnya, mungkin karena penasaran juga. Modal awal sekitar Rp900 ribu sudah bisa untuk dua hari jualan,” jelasnya.

Untuk sementara, Vina masih berjualan di satu lokasi dan mengaku ingin mengembangkan usahanya melalui layanan pesan antar online.

“Harapannya ke depan bisa lebih berkembang. Saya juga ingin berbagi semangat untuk UMKM lainnya, terutama yang baru merantau ke Kupang. Masih banyak peluang usaha kuliner di sini,” tutupnya.

Bagi warga yang ingin mencicipi, Mie Kocok Bandung ala Vina bisa dipesan langsung melalui nomor 082272925762. (iar)

Baca berita POS-KUPANG.COM lainnya di GOOGLE.NEWS