Resep Makanan untuk Buka Puasa Sore Nanti, Ada Sop Iga dengan Kuah Kaldu yang Spesial

POS-KUPANG.COM - Menu berkuah dan hangat paling tepat untuk dijadikan sebagai Menu Buka Puasa Ramadhan, untuk itu tribunners bisa mencoba Resep Makanan Sop Iga ini.

Biasanya Sop Iga bisa Anda jumpai di restoran sebagai menu spesial, namun menu ini bisa tribunners hadirkan di rumah sebagai sajian Menu Buka Puasa sore nanti.

Dalam mengolah Resep Makanan Sop Iga ini, tribunners bisa menyiapkan bahan dan bumbu berupa Iga Sapi, bawang bombay, lada, kaldu, dan lainnya, kuah kaldunya yang spesial bakal bikin makin semangat saat berbuka.

Berikut Resep Makanan Sop Iga yang dilansir dari YouTube Ceceromed Kitchen.

Bahan:

800 gram iga sapi campur daging sapi

1/2 sdm garam

Baca juga: Resep Makanan, Cumi Saus Tiram yang Bisa Dibuat di Rumah Saja

2,5 liter air

1 buah bawang bombay

Bumbu yang dihaluskan:

1,5 sdm lada butiran

Baca juga: Resep Makanan, Gohyong Isi Ayam yang Cocok untuk Camilan Buka Puasa

3 cm pala

2 sdm bawang putih goreng

7 siung bawang putih mentah

Kuah kaldu rebusan daging sapi dari 2,5 liter air

Baca juga: Resep Makanan, Hati Sapi Bumbu Kecap yang Lezat dan Bergizi Cocok untuk Menu Sahur

Sedikit minyak goreng untuk menumis

1/2 sdm garam

1/2 sdg gula

1 sdt kaldu bubuk

Baca juga: Resep Makanan Ikan Goreng Bumbu Tomat, Menu Simpel yang Pas untuk Buka Puasa Ramadhan

Daun bawang secukupnya

Seledri secukupnya

Bawang merah goreng secukupnya

Bahan-bahan sayuran:

Baca juga: Resep Makanan, Ayam Goreng Rempah yang Viral Saat Ramadhan 2024 dan Cocok Untuk Buka Puasa

3 buah kentang

2 buah wortel

1 bonggol kembang kol

Buncis

Tomat merah

Daun bawang

Seledri

Air secukupnya untuk merebus sayuran

Bahan pelenngkap:

Bawang merah goreng

Sambel cabe rawit

Kecap manis

Jeruk limau

Langkah-langkah membuat Sop Iga :

1. Masak iga dan daging sapi di panci presto dengan tambahan garam.

2. Haluskan lada butiran, pala, bawang putih goreng, bawang putih.

3. Pindahkan iga dan kuah kaldunya ke panci biasa. Tambahkan bumbu halus. Masak sampai mendidih.

4. Tumis bawang bombay. Masukkan ke bahan sup iga.

5. Tambahkan garam, gula, kaldu blok.

6. Tambahkan daun bawang, seledri, bawang merah goreng.

7. Bahan sayuran: rebus terpisah kentang, wortel, kembang kol, buncis.

8. Sajikan sop bersama sayuran, taburan selederi, daun bawang, tomat, sambal, jeruk limau.

Selamat mencoba tribunners. (*)

Sebagian Artikel ini telah tayang di TribunJambi.com dengan judul Resep Sop Iga, Campur Juga dengan Daging Sapi

Ikuti Berita POS-KUPANG.COM di GOOGLE NEWS