Resep Makanan

Resep Makanan, Gohyong Isi Ayam yang Cocok untuk Camilan Buka Puasa

Tayang: Selasa, 26 Maret 2024 18:20 WITA

Penulis: Agustina | Editor: Alfons Nedabang

lihat foto

Shutterstock/Hanna Maisa Alifa dari Kompas.com

Ilustrasi makanan gohyong. Resep makanan Gohyong isi ayam yang cocok untuk camilan buka puasa.

POS-KUPANG.COM - Coba resep makanan Gohyong isi ayam yang bisa dibuat sendiri di rumah untuk dijadikan camilan saat buka puasa di bulan Ramadhan ini.

Buat Tribunners yang bingung ingin membuat camilan apa untuk buka puasa, kamu bisa mencoba resep Gohyong isi ayam berikut ini.

Tidak hanya cocok untuk camilan, hidangan ini juga bisa dijadikan lauk makan bersama nasi hangat.

Gohyong sendiri merupakan makanan perpaduan budaya China dan lokal Betawi yang belakangan ini sedang viral di media sosial.

Kata Gohyong berarti sebuah gulungan kembang tahu yang diisi dengan cincangan daging dan rempah-rempah.

Rasanya yang gurih dan renyah membuat Gohyong banyak digemari oleh masyarakat Indonesia.

Berikut ini adalah resep makanan Gohyong isi ayam yang cocok untuk camilan buka puasa:

Bahan-bahan

Bahan Kulit

Bahan kulit:
2 sdm maizena
1 sdt kaldu bubuk
1 butir telur
Air 260 ml

Bahan Isi

Air 260 ml
250 gr paha ayam ( rebus, potong)
5 butir bawang putih cincang
5 butir bawang merah
2 batang daun bawang
6 sdm tepung tapioka
1 butir telur
½ sdt bubuk Gohyong
1 sdt gula
1 sdt kaldu bubuk
1 sdm sauce tiram
½ sdt garam
50 ml air

Bahan Kuah

400 ml air
100 gr gula aren
2 sdm gula putih
2 sdm gula putih
1 sdm kecap manis
1 sdt garam
1 sdt penyedap
4 butir bawang putih halus
1 sdt cuka

Langkah Pembuatan

Rebus ayam di dalamair mendidih. Setelah matang, lalu cincang atau iris kecil-kecil. Pindahkan ke mangkok ukuran sedang.
Tambahkan ayam giling, bawang putih cincang, bawang merah, saus tiram, garam, gula, kaldu bubuk, daun bawang,tapioka, telur, bubuk ngohyong, dan air. Aduk hingga merata, sisihkan.
Untuk membuat kulit gohyong. Pertama campurkan terigu, maizena, kaldu bubuk, telur dan air dalam wadah.
Panaskan teflon dan berikan sedikit minyak, lalu dadar adonan kulit dengan tipis.
Tata 3 kulit gohyong secara berjejer. Taruh isi gohyong di atas kulit gohyong, lalu gulung. Potong menjadi ukuran kecil.
Panaskan minyak, lalu goreng gohyong hingga berwarna kecokelatan. Tiriskan.
Untuk membuat kuahnya, rebus air lalu tambahkan kecap manis, gula aren, gula putih, garam, penyedap, cuka, dan bawang putih halus ke dalam rebusan air. Aduh semuanya hingga merata dan mendidih.
Apabila sudah matang, sajikan gohyong dengan guyuran kuah gohyong. Kamu juga bisa menambahkan irisan cabai rawit di atasnya agar terasa lebih nikmat.

Itu dia resep makanan gohyong isi ayam yang cocok untuk camilan buka puasa hari ini.(*)