Resep Makanan, Udang Keju Ala Restoran yang Krispi di Luar, Lumer Keju di Dalam

POS-KUPANG.COM - Selain udang rambutan, udang keju juga menjadi salah satu camilan atau pelengkap saat memesan mie di restoran.

Udang keju menggunakan udang, daging ayam, dan keju sebagai bahan utamanya.

Camilan ini biasa disajikan dengan cocolan saus sambal uang membuatnya semakin nikmat, ada rasa gurih, renyah, pedas, dan keju yang lumer di dalamnya.

Kalau Anda penasaran bagaimana cara membuat udang keju yang sering di jual di resto-resto mie, resep udang keju ini bisa kamu coba sendiri di rumah.

Baca juga: Resep Makanan, Udang Rambutan Renyah Gurih Cocok untuk Teman Makan Mie

Dengan resep ini, Anda tidak perlu lagi antri panjang hanya untuk merasakan kelezatan udang keju, Anda juga bisa menyimpannya untuk di masak lain waktu.

Resep Udang Keju:

Bahan-bahan:

• Daging ayam 200 gr
• Udang 350 gr (kupas kulitnya)
• Keju quickmelt (potong-potong)
• Putih telur 1 butir
• Garam
• Merica
• Minyak wijen (opsional)
• Saus tiram (opsional)
• Tapioka 3 sdm
• Tepung roti
• Kocokan telur
• Minyak goreng

Baca juga: Resep Makanan, Opor Ayam Tanpa Santan dan Sambal Ati Ampela, Lebih Sehat Gak Kalah Lezat

Baca juga: Resep Makanan, Churros Kue Khas Spanyol yang Renyah di Luar Lembut di Dalam

Langkah memasak:

1. Haluskan udang, putih telur, garam, merisca, minyak wijen, dan saus tiram menggunakan blender atau chopper.

2. Apbila sudah setengah halus, masukkan udang dan tepung tapioka.

Udang dan tapioka dimasukkan di akhir agar adonan lebih bertekstur.

3. Ambil adonan secukupnya, pipihkan dan masukkan keju ke adonan tersebut lalu tutup lagi dengan adonan. Ulangi sampai adonan habis.

4. Lumuri dengan telur dan tepung roti.

5. Masak adonan ke dalam minyak. Goreng hingga berwarna emas kecoklatan.

6. Udang keju siap disajikan.

Baca juga: Resep Makanan, Dimsum Chilli Oil yang Lembut Gurih Seperti di Restoran

Baca juga: Resep Makanan, Ayam Tumis Bumbu Taichan Praktis Tidak Perlu Banyak Bahan

Anda dapat menyajikan udang keju selagi hangat agar bisa merasakan lumeran keju saat digigit.

Jangan lupa menyantapnya dengan saus sambal agar lebih terasa nikmat, Anda bisa membuat sausnya dengan resep sendiri atau membeli saus instan yang dijual di toko-toko.

Demikian resep udang keju ala restoran yang krispi di luar dan lumer keju di dalam. (*)

Ikuti berita POS-KUPANG.COM di GOOGLE NEWS