Direktur La Moringa Jadi Pembicara Hilirisasi Sorgum dalam Pareto BRIN 2023

Laporan Reporter POS-KUPANG.COM, Asti Dhema

POS-KUPANG.COM, JAKARTA - Untuk mengupas kondisi ekonomi terkini dan menyusun perspektif baru dalam hilirisasi industri berbagai potensi sumber daya alam di masa mendatang, maka dalam Kegiatan Pareto BRIN 2023 mengundang sejumlah pembicara kunci lintas sektoral.

Kehadiran beragam pembicara ini diharapkan dapat memberi perspektif yang beragam dari isu yang ada.

Kehadiran pembicara lintas sektoral diharapkan akan memperkaya pemahaman kita terhadap sikap dan pandangan mereka terhadap isu yang dibahas: Secara umum, tema yang akan diangkat dalam Pareto BRIN 2023 ini yaitu “The Downstream Industrialization of Natural Resources”.

Kegiatan Pareto BRIN 2023 bertujuan untuk memfasilitasi terjadinya interaksi yang intensif antara peneliti/akademisi, pemerintah dan pengusaha di sektor ekonomi dalam menyusun perspektif dan kebijakan hilirisasi industry berbasis sumber daya alam.

Selain itu, pertemuan ini juga menjadi sarana penyusunan strategi dalam menghadapi potensis krisis ekonomi, khususnya pada sektor pangan dan energi di masa yang akan datang.

Baca juga: Ajak Masyarakat Hidup Sehat, La Moringa Gelar Healthy Run

Melalui kegiatan ini, diharapkan adanya sinergi dan kolaborasi berbagai pihak (Academic – Business – Government) untuk menjaga stabilitas ekonomi nasional.

Pada kesempatan ini, Direktur La Moringa Indonesia, dr Andree Hartanto memaparkan materi mengenai The Development of New Sorghum-Based Products and Their Pricing & Market Penetration Strategy yang berlangsung di BRIN Grand Ballroom, Jalan Gatot Subroto Kav. 10, Jakarta Selatan pada Rabu-Kamis, 6-7 Desember 2023.

La Moringan merupakan restoran olahan pangan lokal NTT, berbahan dasar kelor.

Ada pun beberapa hal yang disampaikan dalam paparan tersebut adalah perkembangan inovasi produk berbasis sorgum, potensi pasar global dan dalam negeri produk berbasis sorghum dan kesiapan dan ketahanan rantai pasok industri produk berbasis sorghum.

"Pemerintah tengah meningkatkan produksi dan hilirisasi tanaman sorgum sebagai alternatif pengganti gandum dan diversifikasi makanan pokok untuk menjaga ketahanan pangan nasional.

Kandungan protein dan karbohidrat dalam biji sorgum cukup tinggi. Selain itu, dibanding bahan pangan lainnya, penanaman dan perawatan sorgum juga lebih mudah," ungkap dr Andree Hartanto pada Jumat, 8 Desember 2023.

Hilirisasi industri pangan menjadi solusi dari sekian masalah ketahanan pangan di Indonesia, oleh karena itu diperlukan pengembangan olahan produk akhir berbasiskan sorghum, untuk menjawab masalah nasional tersebut.

Baca juga: La Moringa Labuan Bajo Siapkan Makanan Olahan Daun Kelor Untuk Delegasi KTT ASEAN Summit 2023

Hilirisasi industri sumber daya alam merupakan salah satu upaya transformasi ekonomi serta mendukung peningkatan pertumbuhan ekonomi Indonesia. Pada triwulan II tahun 2023, pertumbuhan ekonomi Indonesia berada pada 5,17 persen.

Adapun target pertumbuhan ekonomi yang ditetapkan oleh pemerintah tahun 2024 adalah 5,3 – 5,7 persen (Kemenkeu, 2023).