Kopi Arabika Timor Raih Juara Pertama di Festival Kopi Terbaik Nusantara Jogya

Ia lalu mengedukasi mulai dari pemangkasan, pemetikan yang benar, teknik penjemuran, hingga dengan fermentasi. Kemudian hasilnya ia beli dari petani dengan harga yang pantas dan dipasarkan lebih luas terutama kepada para pecinta kopi nusantara.

Keuntungannya selama ini pun juga dibagi lagi untuk memberdayakan petani selama dua tahun terakhir, malah menurutnya dukungan ini perlu berjalan 10 tahun.

"Karena pembibitan kopi saja idealnya 3 tahun," ucapnya.

Menurutnya, masyarakat lokal perlu mengembangkan sendiri kopi yang dimiliki dan ia bercita-cita masyarakat dapat memiliki fasilitas yang memadai sehingga banyak pembeli yang datang langsung ke petani ini.

Sudah banyak kafe di Kupang yang juga memesan kopi dari desa-desa ini termasuk Dekranasda NTT. Ia sendiri menyebut akan menyesuaikan produksi kopi dari kemampuan petani dan sementara memenuhi permintaan dari Kota Kupang.

Ia berharap kehadiran kopi Pulau Timor ini sekaligus dapat bersaing kopi lainnya dan menambah keragaman kopi di NTT. (Fan)

Ikuti Berita POS-KUPANG.COM di GOOGLE NEWS