Cangkang Buah Jambu Mete Mengandung Getah Beracun Jika Kena Manusia? Cek Kebenarannya

POS-KUPANG.COM – Banyak orang menyukai makan kacang mete karena nikmat dan gurih

Makan kacang mete bisa membuat orang ketagihan

Dikutip dari Alodokter.com menyebutkan Kacang yang diambil dari buah jambu mete alias jambu monyet ini memiliki kalori yang cukup tinggi, serta mengandung karbohidrat, protein, lemak, dan serat. Kacang mete juga mengandung vitamin K, vitamin E, folat, dan vitamin B, kalsium, natrium, kalium, magnesium, fosfor, zinc, dan zat bes

Tahukah kacang mete terbuat dari apa?

Kacang mete tersebut berasal dari jambu mete

Baca juga: Jambu Monyet Sering Digunakan Dalam Perawatan yang Mengidap Kanker

Dikutip dari Wikipedia, Jambu monyet atau jambu mede (Anacardium occidentale) adalah sejenis tanaman dari suku Anacardiaceae yang berasal dari Brasil dan memiliki "buah" yang dapat dimakan.

Yang lebih terkenal dari jambu mede adalah kacang mede, kacang mete atau kacang mente; 

bijinya yang biasa dikeringkan dan digoreng untuk dijadikan berbagai macam penganan.

Secara botani, tumbuhan ini sama sekali bukan anggota jambu-jambuan (Myrtaceae) maupun kacang-kacangan (Fabaceae), melainkan malah lebih dekat kekerabatannya dengan mangga (suku Anacardiaceae).

Baca juga: Miliki Kandungan Vitamin A Tinggi,  Jambu Air Juga Bisa Buat Mata Anda Sehat

Namun, menurut buku Awas, Ini Dia Buah, Sayur, dan Herbal Beracun, jambu mete memiliki getah yang beracun yang berbahaya bagi kesehatan.

Menurut ilmu botani, biji dari tanaman yang berasal dari Brazil bagian tenggara ini termasuk biji tunggal yang berasal dari buah sejatinya.

Biji jambu mete terletak dalam cangkang yang cukup tebal yang terdapat dalam buahnya. Cangkang (pericarp) tersebutlah sumber dari racun yang berbahaya.

Biji ini dikelilingi oleh cangkang ganda yang mengeluarkan getah.

Baca juga: Obati Keputihan Saat Hamil Dengan Daun Jambu Biji, Namun Jangan Buru-buru, Kapan Waktu yang Pas?

Di dalamnya mengandung Cashew Nut Shell Liquid (CNSL), yaitu berupa getah beracun yang dapat membahayakan bila terkena manusia.

Gejala yang ditimbulkan biasanya diawali dengan iritasi pada kulit, pembengkakan, serta peradangan.

Beberapa orang alergi terhadap kacang mete, tetapi sesungguhnya kacang mete jarang mengakibatkan alergi pada manusia jika dibandingkan dengan kacang lainnya.

Oleh sebab itu, jika Anda akan mengonsumsi biji jambu mete harus dipastikan getah yang menutupi biji telah bersih.

Baca juga: Jambu Biji Kurangi Nyeri Saat Haid, Caranya?

Jangan sampai getah tersebut ikut termakan karena akan berakibat timbulnya penyakit di kulit hingga mengalami peradangan.

Kendati jambu mete memiliki getah yang beracun, Anda tidak perlu khawatir.

Asalkan Anda benar-benar memperhatikan cara mengolah biji mete dengan tepat, tidak akan menimbulkan gangguan bagi kesehatan.

Tentu saja itu harus dimulai dari memetik, membersihkan hingga mengolahnya menjadi berbagai olahan makanan.

Berita jambu lainnya

Artikel ini telah tayang di Intisari.online.com dengan judul Jambu Mete Memiliki Getah yang Beracun