Idul Adha
Masakan Khas Idul Adha 2021 Resep Semur Daging Kambing Tanpa Santan Dengan Rasa Rempah Menggoda
Meski tanpa santan, rasanya tetap nikmat sehingga Bunda tak perlu khawatir karena masakan khassemur daging kambing tanpa santan ini pasti disukai
lihat foto
2 siung bawang putih
2 butir kemiri, sangrai terlebih dahulu
1/4 sdt ketumbar
1/8 sdt jintan
1/4 sdt merica bubuk
Baca juga: Masakan Khas Idul Adha 2021 Rendang Daging Susu Kedelai, Bagaimana Resepnya?
Cara membuat semur daging kambing:
1. Langkah pertama, panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, bawang merah, cabai merah, daun salam, cengkeh, dan kayu manis hingga harum.
2. Jika sudah berubah warna dan aromanya keluar, masukkan tomat. Aduk hingga rata dan layu.
3. Tambahkan daging, aduk-aduk rata hingga warna dan terksturnya berubah.
4. Masukkan kecap manis, garam, dan pala bubuk. Aduk lagi sampai merata.
5. Tuang air dan masak hingga air menyusut serta daging sudah benar-benar empuk. Kemudian angkat dan sajikan selagi hangat.
Berita lain terkait Idul Adha 2021
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Semur Daging Kambing, Sajian Khas Idul Adha Tanpa Santan",
Editor : Muhamad Syahrial
