7 Khasiat Wortel untuk Kesehatan, Tidak Hanya Bikin Mata Terang

Kanker prostat: Sebuah tinjauan studi tahun 2015 menyarankan hubungan antara diet kaya karotenoid dan risiko kanker prostat yang lebih rendah. Namun, mengonfirmasi hubungan tersebut, kemudian menentukan penyebabnya, akan membutuhkan penelitian lebih lanjut.

Leukemia: Pada tahun 2011, peneliti menemukan bukti bahwa nutrisi dalam ekstrak jus wortel dapat membunuh sel leukemia dan memperlambat atau menghentikan perkembangannya.

Kanker paru-paru: Juga pada tahun 2011, peneliti menyimpulkan bahwa minum jus wortel dapat membantu mencegah jenis kerusakan yang menyebabkan kanker paru-paru pada perokok.

Sebelumnya, meta-analisis 2008 menunjukkan bahwa peserta dengan asupan tinggi berbagai karotenoid memiliki risiko 21% lebih rendah terkena kanker paru-paru, setelah disesuaikan untuk merokok, dibandingkan peserta dalam kelompok kontrol.

Sebenarnya antioksidan bekerja melalui beberapa mekanisme. Tetapi, pada akhirnya, antioksidan bertindak untuk memodulasi stres oksidatif yang disebabkan oleh aktivitas metabolisme normal serta faktor gaya hidup seperti merokok, olahraga, dan diet.

Tingkat stres oksidatif yang tinggi juga dikaitkan dengan tingkat peradangan yang lebih tinggi dan beberapa penyakit kronis seperti kanker.

3. Kesehatan pencernaan

Mengkonsumsi lebih banyak makanan kaya karotenoid dapat menurunkan risiko kanker usus besar, menurut penelitian 2014 yang mencakup data dari 893 orang.

Temuan sebuah penelitian yang diterbitkan pada tahun berikutnya menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi makanan berserat tinggi memiliki risiko kanker kolorektal yang lebih rendah daripada mereka yang mengonsumsi sedikit serat.

Baca juga: Disepelekan, Jambu Air Punya Manfaat Menakjubkan bagi Kesehatan! Atasi Diabetes hingga Detoksifikasi

Wortel sedang mengandung 1,7 g serat, atau antara 5% dan 7,6% dari kebutuhan harian seseorang, tergantung pada usia dan jenis kelamin mereka. Sementara itu, 1 cangkir wortel cincang menyediakan 3,58 g serat.

Makanan berserat tinggi dapat meningkatkan kesehatan usus, tetapi makanan apa yang harus kita hindari?

4. Kontrol diabetes

Wortel memiliki rasa manis dan mengandung gula alami. Apa artinya ini bagi penderita diabetes?

Karbohidrat membentuk sekitar 10% dari wortel, dan hampir setengahnya adalah gula. 30% lain dari kandungan karbohidrat ini adalah serat. Wortel ukuran sedang menyediakan 25 kalori.

Secara keseluruhan, ini membuat wortel menjadi makanan rendah kalori, tinggi serat yang relatif rendah gula.

Baca juga: Tak Banyak yang Tahu, Inilah 8 Manfaat Tersembunyi Lidah Buaya, Obati Luka hingga Lawan Kanker