7 Khasiat Kopi untuk Kesehatan, Bisa Mengurangi Peradangan Akibat Covid-19?

"Jika kita minum kopi dengan tambahan gula atau produk krim tinggi lemak, tambahan tersebut dapat meniadakan manfaat kesehatan dari kopi," ungkap Ginger Hultin, RD, juru bicara Academy of Nutrition and Dietetics yang berbasis di Seattle.

Melansir The Healthy, berikut ini adalah sejumlah manfaat kesehatan dari kopi:

1. Kopi biasa dan tanpa kafein mengandung antioksidan

“Kopi adalah salah satu sumber antioksidan pelindung sel yang paling banyak dan konsisten,” kata Dana Angelo White, RD, pelatih atletik bersertifikat di Fairfield, Connecticut.

Hal ini pun didukung oleh penelitian tahun 2014 yang mengatakan bahwa kopi adalah salah satu sumber utama antioksidan dalam diet Barat.

"Kopi adalah zat yang sangat kompleks, mengandung lebih dari 1.000 senyawa dengan kapasitas antioksidan tinggi," kata Nieves.

"Kopi biasa dan kopi tanpa kafein memiliki jumlah yang sama,” tambah Nieves.

Namun, tampaknya proses ekstraksi kafein dapat mengurangi jumlah asam fenolik dan kapasitas antioksidan dalam kopi tanpa kafein.

Kopi biasa mungkin menawarkan lebih banyak manfaat kesehatan daripada kopi tanpa kafein, tetapi kita masih akan mendapatkan manfaat kesehatan dari kopi tanpa kafein.

2. Kopi dapat membantu mengurangi peradangan

Manfaat utama mengonsumsi antioksidan setiap hari adalah dapat membantu mengurangi peradangan.

“Sebagian besar manfaat kesehatan kopi adalah memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi yang seiring waktu dapat mengurangi peradangan,” kata Devje.

Menurut studi tinjauan 2017 di Annual Review of Nutrition, asupan kopi dikaitkan dengan risiko diabetes tipe 2 dan penyakit Parkinson yang lebih rendah, di antara kondisi lainnya.

3. Kopi dapat membantu mencegah kanker

Devje mengatakan studi observasional telah menghubungkan konsumsi kopi dengan kemungkinan penurunan risiko kanker payudara, kolorektal, usus besar, endometrium, dan prostat.