Resep Rica-rica Kambing dan Gulai Babat Spesial Idul Adha Empuk dan Enak

Resep Rica-rica Kambing dan Gulai Babat Spesial Idul Adha Empuk dan Enak

POS-KUPANG.COM- Idul Adha identik dengan Hari Raya Kurban. Ada sejumlah menu bisa jadi hidangan spesial di hari raya. 

Ada sejumlah menu olahan daging kambing bisa jadi pilihan di Hari Raya Idul Adha selain Sate dan gulai. 

Dua masakan ini bisa dicoba di rumah moms, agar Idul Adha bersama keluarga jadi spesial.

Rica-rica Kambing dan Gulai Babat. Dijamin empuk dan enak. 

Baca juga: Empuk dan Enak, Ini 10 Resep Olahan Daging Kambing Saat Idul Adha, Oseng Kambing hingga Sate Goreng

Bahan-bahanya mudah didapat, cara membuatnya juga gampang 

Berikut Resepe Rica-rica Kambing dan Gulai Babat Spesial Idul Adha empuk dan enak :

Rica-rica Kambing:

Bahan-bahan yang diperlukan:

600 gram daging kambing berlemak, potong kotak
1 sdt gula pasir
200 ml air
2 sdm minyak goreng

Bumbu halus:

10 buah cabai merah
10 butir bawang merah
4 cm jahe
1 buah tomat merah
1 sdt garam 

Baca juga: Resep Membuat Gulai Kambing Empuk dan Gurih Saat Idul Adha, Dijamin Ketagihan

Cara membuat:

Siapkan wajan, lalu panaskan minyak. Masukkan gula, aduk hingga gula mengental.

Masukkan bumbu halus, lalu masak hingga harum. Setelah itu, masukkan daging kambing yang sudah dipotong, lalu masak hingga daging berubah warna.

Tambahkan air hingga daging kambing mengeluarkan air