Hi Guys,Ternyata Hilangkan Bau Amis Ikan Pakai Jeruk Nipis Salah Besar! Pakai Rempah yang Satu Ini

Yang sering dilakukan, misalnya, untuk menghilangkan bau amis pada ikan adalah menggunakan jeruk nipis.

Ternyata, penggunaan jeruk nipis tidaklah baik, loh.

Dilansir Grid.ID dari Nova, Chef Winni Giwangkara menjelaskan bahwa penggunaan jeruk nipis sebagai penghilang bau amis sebenarnya tak disarankan.

Hal ini lantaran kandungan asam pada jeruk nipis bisa merusak tekstur ikan itu sendiri.

"Air jeruk nipis ini memang bisa menghilangkan amis dari seafood, tapi sekaligus juga akan merusak tekstur seafood dan mematangkan dagingnya," kata Winni.

Jika ingin menggunakan air jeruk, sebaiknya digunakan ketika bahan makanan benar-benar akan segera dimasak.

Air jeruk nipis yang asam memiliki sifat mematangkan daging, mengubah warna daging, hingga menghilangkan rasa alaminya.

Terlepas dari itu, ia menyarankan kita mencuci ikan hingga bersih ketimbang menggunakan jeruk nipis.

Selain jeruk nipis, penggunaan bumbu dapur seperti kunyit bisa juga dijadikan sebagai solusi penghilang bau amis.

"Tapi pemakaian kunyit jangan terlalu banyak karena seafood akan berubah warna. Untuk satu kilogram seafood bisa gunakan dua sendok makan," jelasnya.

Baca juga: BELAJAR dari Rumah Materi Pasar Tradisional, Soal Jawaban TVRI Rabu 21 Oktober 2020 SD Kelas 4-6 

Baca juga: ZODIAK Scorpio Berkata Jujur Leo Butuh Pengakuan Taurus Tegang RAMALAN ZODIAK Rabu 21 Oktober 2020

Baca juga: SOAL dan JAWABAN TVRI Rabu 21 Oktober 2020 SD Kelas 1-3, Tugas TVRI  Kelas 1 2 3 SD Sahabat Pelangi

Kunyit akan membuat bahan makanan menjadi jauh lebih wangi dan sanggup memberikan sensasi rasa yang berbeda pada makanan.

Sekarang, kamu sudah tahu kan bagaimana menghilangkan bau amis pada ikan?  (*)

Artikel ini telah tayang di Grid.id dengan judul