Breaking News:

Food Corner

Masak Babi Speed ala Orang Timor, Kreasi Olahan Daging Babi

Babi Speed atau Babi Guling menjadi salah satu menu andalan bagi orang NTT dalam berbagai upacara ataupun menjadi menu keseharian.

Penulis: PosKupang | Editor: Apolonia Matilde
pos kupang
Masak Babi Speed ala Orang Timor, Kreasi Olahan Daging Babi 

Laporan Reporter POS-KUPANG.COM, Ela Uzu Rasi

POS-KUPANG.COM|KUPANG - Masakan non halal yang banyak ditemukan di Kota Kupang ini bisa dimasak sendiri di rumah.

Babi Speed atau Babi Guling menjadi salah satu menu andalan bagi orang NTT dalam berbagai upacara ataupun menjadi menu keseharian.

Masakan ini bisa diolah sendiri dengan berbagai kreasi.

Maria Jenny Claudyanti Johandra Besin: Perkenalkan Pariwisata NTT Lewat Game

Update Covid-19 di Belu: Pelaku Perjalanan Beresiko Tersisa 123 Orang

Deni Malelak, salah satu pengusaha makanan non halal di Kota Kupang, membagikan tips-tips membuat babi speed yang lezat.

Pertama -tama, pastikan dulu babi sehat atau tidak.

Caranya dengan melihat kulitnya. Kulit babi yang sehat warnanya putih bersih.

Kalau babinya sakit maka ada bercak-bercak seperti loreng di kulit. Selain itu, aroma daging babi yang sakit lebih amis.

"Semua babi, mau hitam, merah atau putih, begitu dibersihkan, kulitnya akan terlihat putih sekali sedangkan kalau babi sakit, ada bercak semacam loreng di kulit," ujar owner DM Food Car Babi Guling tersebut kepada Pos Kupang, Rabu (13/5).

Setelah dibersihkan dengan air panas, masukkan bumbu-bumbu ke dalam perut babi yang akan diguling.

Diam-Diam Kevin Sanjaya Jatuh Hati pada Nagita Slavina, Istri Raffi Ahmad, 5 Artis Wanita Idola

Deteksi Corona, Gugus Tugas Lembata Lakukan Rapid Test di Pasar Pada

Halaman
1234
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved