Food Corner: Nugget Tempe Hidangan Praktis untuk Menu Buka Puasa

POS-KUPANG.COM|JAKARTA - Menyiapkan menu buka puasa menjadi salah satu agenda yang rutin dilakukan sebelum azan Maghrib berkumandang.

Kamu bisa bikin hidangan yang sehat, praktis, bergizi, dan proses membuatnya juga menyenangkan.

Salah satunya nugget tempe. Makanan berbahan dasar tempe ini selain enak juga menyimpan banyak gizi di dalamnya.

• Food Corner: Ayam Goreng Ketumbar Sambal Lalap, Bisa Dikreasikan Sesuai Selera

• Kritik Kinerja DPR, Andre Rosiade Tuding Najwa Shihab Dapat Untung dari Kartu Prakerja

• DIKECAM! YouTuber Ferdian Paleka Bagikan Bingkisan Makanan Berisi Batu dan Taoge Busuk

Tempe sendiri merupakan salah satu makanan yang memiliki kandungan protein yang tinggi.

Cara membuat nugget tempe pun terbilang sederhana, bahan-bahannya juga mudah ditemukan.

Dalam buku Olahan Tempe (2012) karya Great! Kitchen, penerbit Great! Publisher (Anggota Ikapi) menjabarkan tata cara pembuatan nugget tempe dengan bahan-bahannya.

Bahan: nugget tempe: 500 gram tempe, yang sudah dikukus matang dan dihaluskan, 100 gram kornet, 100 gram wortel potong dadu kecil, dan direbus, lalu tiriskan, 2 sdm bawang goreng, halus, 1 batang daun seledri, diiris halus, 2 butir telur, kocok lepas.

Untuk bahan celupan: Tepung roti secukupnya, 2 butir telur, kocok lepas untuk adonan, Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng.

• WVI Nagekeo Bantu APD Untuk Puskesmas Nangaroro

• Breldy Angela Lerrick: Wakili NTT Ikut Ajang Super Model

• Kritik Kinerja DPR, Andre Rosiade Tuding Najwa Shihab Dapat Untung dari Kartu Prakerja

Bumbu halus: 4 siung bawang putih, 3 buah cabe merah besar, 1 sdt merica.

Cara membuat nugget tempe
Untuk membuat nugget tempe, langkah pertama adalah mencampur tempe dengan kornet, wortel, bawang goreng, daun seledri sampai rata.

Lalu masukkan kocokan telur dan bumbu halus.

Olesi loyang dengan minyak.

Selanjutnya tuangkan adonan nugget ke dalam loyang. Kukus adonan dan tunggu sampai matang.

• Relawan Peduli Covid-19 Labuan Bajo Bagi Sembako untuk Warga Kompleks BTN

• Di Sumba Timur, Hotel Cendana Jadi Tempat Karantina

• Masih Betah Menjanda, Peramal ini Beri Peringatan ke Ayu Ting Ting, Jangan Cinta Pandangan Pertama

Setelah itu angkat dan potong-potong.

Jika sudah, celupkan nugget ke dalam telur. Gulingkan ke tepung roti.