Tempe, Makanan Murah Tetapi Tidak Murahan, Intip Yuk Kandungan Gizinya

Dalam setiap 166 gram tempe terkandung total lemak sebesar 19 gram.

Sebagian besar lemak ini merupakan lemak tidak jenuh tunggal dan jamak, asam lemak omega-3 dan omega-6.

Rutin mengonsumsi lemak sehat di atas dapat membantu menahan rasa lapar.

Selain itu, kolesterol jahat atau LDL pun dapat dikendalikan.

3. Karbohidrat dan serat

Tempe tentunya juga mengandung karbohidrat.

Sebagai gambaran, dalam setiap 84 gram tempe terkandung 9-10 gram karbohidrat.

Dalam berat tempe yang sama, kita juga bisa mencukupi kebutuhan 28 persen dari kebutuhan serat.

4. Beragam vitamin B

Tak hanya nutrisi makro di atas, kandungan tempe juga berupa beraneka vitamin B.

Vitamin B tersebut, termasuk:

* Riboflavin (vitamin B2)

* Niasin vitamin B3

* Folat (vitamin B9)

* Piridoksin (vitamin B6)