Dosen Politani Kupang Tawarkan Pencegahan Stunting dengan Jagung Bose Instan

Dosen Politani Kupang tawarkan pencegahan Stunting dengan jagung bose instan

istimewa
Dr.Ludia Simuruk Gasong, S.Pd,M.Si, 

"Ini hasil penelitian untuk disertasi saya dan Jabin Kazabe ini saya berikan ke responden remaja putri di Kupang yang memenuhi kriteria inklusi. Hasil penelitian itu, ternyata Jabin Kazabe ini dapat mengatasi Anemia pada remaja putri," kata Ludia.

Dia menjelaskan, berdasarkan hasil penelitian tersebut, maka disarankan untuk penanganan masalah gizi seperti anemia remaja putri di Kupang,NTT dapat memberdayakan pangan lokal seperti jagung bose instan yang diperkaya dengan zat besi.

"Jagung bose ini pangan lokal NTT yang cukup terkenal saat ini dan sering dikonsumsi juga oleh remaja putri di NTT. Karena itu, dengan hasil riset ini tentu bisa membantu pemerintah dalam mengatasi masalah gizi di NTT," katanya.

Dikatakan, masalah animia pada remaja putri akan berpengaruh pula ketika remaja putri itu berkeluarga, sebab apabila dengan menderita anemia, maka ketika hamil, maka akan berpengaruh pula janinnya.

"Janin ini akan mengalami masalah gizi, sehingga kalau tidak diatasi masalah anemia maka bayi yang dilahirkan itu bisa mengalami masalah gizi. Karena itu, sangat diharapkan hasil penelitian ini dapat menjadi rujukan atau sebuah kajian ilmiah yang dapat membantu pemerintah NTT dalam mengatasi masalah gizi dan stunting," katanya.

Lebih lanjut dikatakan, zat gizi yang berhubungan positif atau signifikan pada kejadian anemia subjek adalah zat besi, sehingga semakin tinggi asupan zat besi , maka nilai Hb dalam darah juga semakin tinggi.

"Jika asupan zat besi rendah, maka remaja putri akan mengalami anemia. Karena itu, intervensi dengan jagung bose instan diperkaya zat besi dapat menaikan kasar Hb subjek sebesar 1,73 gram/dl dan ladar STfR subjek sebelum dan setelah intervensi tidak berbeda nyata," katanya.

Dia mengakui, perlakuan intervensi jagung bose instan pada remaja putri berpengaruh signifikan terhadap peningkatan kadar Hb remaja putri.

"Jadi sesuai hasil penelitian saya, maka disarankan bahwa jagung bose instan diperkaya zat besi ini mampu memperbaiki status zat besi remaja putri yang mengalami anemia di Kupang," ujarnya.

Dalam diskusi ini, Dr. Ludia turut menandatangani komitmen bersama pencegahan dan penanganan stunting. (Laporan Reporter POS-KUPANG.COM, Oby Lewanmeru)

Penulis: Oby Lewanmeru
Editor: Kanis Jehola
Sumber: Pos Kupang
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved