Jemaat GMIT Batu Karang Kupang Gelar Lomba Pengolahan Ikan, Ini Juaranya

Melalui kegiatan itu, kaum ibu diberdayakan untuk lebih berkompeten dalam mengelola makanan untuk dikonsumsi keluarga.

"Jadi mama-mama tidak hanya mengurus peribadatan saja, akan tetapi dapat mengurus rumah tangga dengan baik dengan menyajikan makanan yang lebih sehat kepada keluarga," jelas Ina Bengu.

Diakuinya, pihak panitia menyiapkan lomba itu selama 1 minggu.

"Untuk bahan dasar ikan disediakan peserta, modalnya dari pihak panitia," paparnya.

Dari lomba itu, diharapkan kaum ibu memacu kreativitas dalam mengolah ikan sehingga menu pengajian dalam rumah semakin beragam dan memperkaya resep dalam mengolah makanan.

Dalam lomba, yang dibutuhkan adalah kreativitas dari peserta, akan tetapi yang dilihat oleh tim juri dan panitia adalah cita rasa.

"Dalam artian tidak menggunakan penyedap masakan yang mengecoh lidah akan tetapi lebih menguatkan cita rasa asli ikan, yang ditentukan panitia dan tim juri adalah bahan dasar ikan harus diolah dalam bentuk kering. Artinya tidak berkuah dan basah. Silahkan mama-mama berkreasi," ujarnya.

Pihaknya berharap, Kreativitas para ibu-ibu dalam mengolah ikan terus berkembang dan memberikan manfaat bagi lingkungan keluarganya.

"Dan semakin bertambah umur Jemaat GMIT Batu Karang Kupang ke-13 ini, kami semakin memperkaya khasanah tentang masakan dan lebih banyak berkarya dalam pelayanan," katanya.

Dikesempatan yang sama, Ketua Majelis Jemaat Harian Jemaat GMIT Batu Karang Kupang, Pdt Deaszy A Liu-Tatengkeng, S.Si., MA mengatakan, kegiatan tersebut sangat positif bagi kaum ibu.

Sebab, lanjut Pdt Deaszy, tidak hanya meningkatkan keterampilan kaum ibu dalam hal memasak, akan tetapi meningkatkan kreativitas dan kerja sama tim.

"Apalagi ini berbahan dasar ikan, karena ikan merupakan bahan makanan yang memiliki kandungan protein tinggi jika dibandingkan dengan bahan makanan lain dan memiliki kandungan Omega 3 yang sangat bermanfaat untuk meningkatkan kecerdasan jika diberikan kepada anak usia 2 tahun ke bawah," jelasnya.

Pihaknya berharap, kreativitas para ibu tidak hanya disalurkan saat mengikuti lomba saja, akan tetapi dapat menerapkan dalam kehidupan keluarga.

"Lomba ini bisa diteruskan sehingga menginspirasi mana-mana lainnya tapi disamping itu memiliki kemampuan dan kreativitas dalam mengolah ikan. Tidak hanya goreng dan goreng saja," ujarnya.

"Dilanjutkan dengan pola masak keluarga, lewat ketrampilan mama dapat memenuhi kebutuhan gizi dan protein keluarga," katanya. (*)