3. Tumis bumbu halus, daun kari, lengkuas, serai dan daun jeruk sampai harum.

Tambahkan kelapa, garam, gula merah, dan air asam sambil diaduk sampai mengering. Angkat.

4. Masukkan kentang, kemudian aduk rata. Tambahkan kelapa goreng, aduk rata.

2. Resep Makanan Cah Brokoli Tahu Udang

Baca juga: Resep Makanan, Sambal Goreng Telur Puyuh Udang, Sajian Menu di Bulan Puasa Ramadhan 2024

Waktu: 20 Menit

Sajian: 3 Porsi

Bahan:

1 bonggol besar brokoli, potong per kuntum

Baca juga: Resep Makanan untuk Buka Puasa di Bulan Ramadhan 2024, Ada Stik Daging Sapi Kelas Bintang Lima

4 buah jamur kuping kering, seduh, potong-potong

1 buah tahu telur rasa udang, potong 1 cm, goreng

1/2 buah bawang bombay, iris panjang

2 siung bawang putih, memarkan

2 cm jahe, memarkan

2 buah cabai merah besar, buang biji, iris serong

1 sendok teh bumbu ngohiong