Baca tanpa iklan
kunyit sepanjang 4 cm
Kemiri sebanyak 5 butir
Gula Pasir sebanyak 2 sendok teh
Cengkeh sebanyak 2 butir disangrai
Kapulaga sebanyak 3 butir , sangrai
pekak sebanyak 3 butir, sangrai
Baca juga: Masakan Khas Idul Adha 2021 : Resep Gulai Kambing, Sate Kambing Kecap Pedas. Tongseng Kambing
Cara Membuat Gulai Kambing Sedap:
Setelah selesai dengan langkah persiapan diatas maka cara selanjutnya yang akan dapat anda lakukan adalah dengan cara siapkan sebuah panci.
Lalu masukkan air kedalamnya dan tuangkan potongan daging. Rebus daging bersama dengan iga kambing sampai setengah lunak dan matang secara merata.
Lalu matikkan kompor dan sisihkan sementara bahan yang satu ini.
Kemudian setelah itu, anda akan senantiasa menyiapkan sebuah wajan dan tumis bumbu halus kedalamnya.
Tuangkan pula beberapa bumbu seperti halnya serai bersama dengan daun kunyit dan duan salam serta daun jeruk.
Kemudian masak sajian ini sampai matang dan merata.
Masukkan bumbu tumisan ini kedalam rebusan daging dan masak kembali rebusan ini sampai matang dan bumbu tercampur kedalamnya dengan merata.
Masukkan santan kedalamnya dan aduk-aduk semua sajian ini secara merata agar santan yang baru saja anda tuangkan tidak pecah.(*)