Idul Adha 1440 H Bikin Daging Kurban Terasa Enak dan Lezat, Dipukul dan Masak Dengan Api Kecil

Pasalnya air kran mengandung kuman-kuman yang dapat masuk ke dalam pori-pori.

Hal itu bisa merusak daging.

Cucilah daging ketika baru akan dimasak.

2. Jangan simpan daging dalam ukuran besar

Cara menyimpan daging yang benar yakni dalam ukuran kecil-kecil.

Maka potonglah daging kecil-kecil dan masukan ke dalam plastik berukuran 1/2 kg atau 1 kg.

Jika pakai cara ini daging bisa tahan hingga satu tahun.

3. Simpan di kulkas sejuk

Simpan daging dalam kulkas yang sejuk selama 4-5 jam.

Setelah itu baru masukan ke dalam lemari es (freezer).

4. Rendam daging dalam suhu normal sebelum dimasak

Setelah disimpan dalam lemari es dan ingin memasaknya rendam daging ke dalam suhu normal.

Pastikan rendam daging dalam suhu normal masih terbungkus rapat dalam plastik.

Setelah tak lagi beku, buka plastik, cuci daging hingg bersih, tiriskan, lalu siap dimasak.

(*)

Artikel ini telah tayang di bangkapos.com dengan judul Cara Mengolah Dading Kurban Agar Empuk dan Lezat: Dipukul-pukul hingga Masaklah Secara Perlahan, https://bangka.tribunnews.com/2019/07/20/cara-mengolah-dading-sapi-agar-empuk-dan-lezat-dipukul-pukul-hingga-masaklah-secara-perlahan?page=all