Resep Makanan, Tongseng Ikan Tongkol Lengkap dengan Bahan juga Langkah-langkahnya

3 butir bawang merah, diiris tipis

4 buah cabai rawit merah, dipotong

2 cm 150 gram kol

2 1/2 sendok makan kecap manis

2 batang daun bawang, dipotong

500 ml minyak untuk menggoreng

4 sendok makan minyak untuk menumis

150 gram kol, dipotong kotak

Langkah Pembuatan

Lumuri ikan tongkol dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk, lalu diamkan 15 menit.

Goreng ikan tongkol dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

Rebus air, santan, bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sambil diaduk sampai mendidih.

Lalu, sisihkan.

Panaskan minyak, kemudian tumis bawang merah, dan cabai rawit merah sampai harum. Jangan lupa, masukkan kol, tumis sampai layu.

Tambahkan kecap manis, aduk rata, tuang rebusan santan, didihkan.

Masukkan ikan tongkol. Masak sampai mendidih. Tambahkan daun bawang dan tomat merah.

Masak sampai matang, maka makanan siap disajikan hangat. (*)

Sebagian Artikel ini telah tayang di Tribunsulbar.com dengan judul Resep Masakan Tongseng Tongkol Lengkah Langkah-langkahnya

Ikuti Berita POS-KUPANG.COM di GOOGLE NEWS