Manjakan Lidah Pelanggan, Lung Hoa Hadir Kembali dengan Wajah Baru

Laporan Reporter POS-KUPANG.COM, Asti Dhema

POS-KUPANG.COM, KUPANG - Lung Hoa kini kembali hadir dengan wajah barunya. Bagi pecinta Lung Hoa, tidak perlu risau karena telah hadir chef baru yang juga telah menyiapkan menu-menu yang tidak kalah enaknya.

Food & Beverage Manager Aston Kupang Hotel, Hermansyah, mengatakan, Lung Hoa menghadirkan Chef On Seng Loke dengan menu-menu baru selama dua pekan ini.

"Kalau misal kan kami sih tujuan kami memperkenalkan chef. Ingin memberitahukan kepada pelanggan yang Chinese food atau pun Lung Hoa sendiri bahwa kemarin-kemarin kita sempat kehilangan, tapi sekarang kita sudah ada yang baru dengan chef yang baru tentunya memberikan wajah yang baru juga untuk cita rasa makanan dan juga menambah macam-macam makanan yang kami telah siapkan,"jelas Herman dalam Podcast POS-KUPANG.COM pada Senin, 26 Juni 2023.

Baca juga: Hadirkan Promo Ramadhan, Aston Kupang Hotel Ramai Dikunjungi Pelanggan

Tentunya chef Loke juga mempersiapkan beberapa makanan yang akan dipersembahkan untuk pelanggan Lung Hoa dan selama dua Minggu ini kami melakukan riset dan ternyata feedback dari tamu ada banyak masakan chef yang disukai dan digemari pelanggan Lung Hoa.

"Semua baik, tapi panas. Dulu ada di Jakarta," ungkap Chef yang baru pertama kali menginjakkan kakinya di kota Kupang ini.

Dalam waktu dua minggu, Chef asal Malaysia ini sudah berhasil memanjakan lidah masyarakat pencinta makanan Lung Hoa dengan nasi Rengginang.

Biasanya nasi rengginang identik dengan kerupuk. Tapi di tangan chef Loke, nasi rengginang disulap seperti soup,  di dalamnya ada kuah, seafood dan sayuran yang membuat hidangan ini berbeda dari yang lain karena memberikan rasa kuah ayam otentik yang lezat.

Baca juga: Ramadhan 2023, Sambut Bulan Puasa Aston Hotel Kupang Berikan Promo Menarik

Pengunjung pastinya akan merasakan pengalaman menyantap menu-menu spesial dari Chef Loke. Para tamu pun bisa melihat langsung proses penyajian makanan yang unik.

Nasi rengginang menjadi favorit dan mendapat feedback luar biasa dari pelanggan. Bukan hanya cita rasa tetapi juga lebih atraktif, yang disajikan dalam kondisi panas ditaburi rengginang dan saat dimasukan ke soup, perpaduan air panas dan rengginang akan bereaksi dan di sana lah keunikan dari nasi Rengginang ini.

Selain Nasi Rengginang, Chef Loke juga menghadirkan Angsio Tahu. Angsio Tahu ini sangat spesial karena tahu ini dibuat langsung olehnya memberikan tekstur lebih lembut dan juga memberikan cita rasa berbeda dengan Angsio Tahu di tempat lain.

Dua menu saja tidak cukup bagi Chef Loke, Chef yang 20 tahun berkecimpung dengan dunia kuliner ini juga menghidangkan bakso udang dengan isian keju leleh yang lumer. Bagi pencinta udang ini disarankan agar berhati-hati saat mengonsumsi dalam kondisi panas.

Baca juga: Manajemen Hotel Neo Aston Kupang Mohon Maaf Atas Pemadaman Listrik 

Meskipun ada menu baru, Lung Hoa tetap menghadirkan menu-menu yang menjadi favorit Selama ini. Pelanggan lama yang ingin rasa baru bisa langsung saja datang ke Lunghoa yang telah kembali hadir dengan wajah baru.

"Bagi pencinta masakan Lung Hoa sendiri, sudah menyiapkan beberapa menu yang dulu menjadi favorit, menjadi primadona, kita tidka hilangkan dulu, chef masih meneruskan, di mana masih ada menu-menu favorit yang bisa kita siapkan dari menu sebelumnya,"lanjut Herman.

Chef Loke terus berkolaborasi dengan tim lama agar tetap menghadirkan menu-menu favorit selama ini selain dari menu-menu yang dibuatnya.