Buka Festival Kopi Lembah Colol, Bupati Manggarai Timur: Lembah Colol Surganya Kopi Dunia

Peran pemerintah dan stakeholder lainnya adalah membantu melakukan pendampingan, pelatihan dan edukasi tentang cara bertani yang ramah lingkungan. 

Baca juga: Ketua TP PKK Manggarai Timur Theresia Wisang Dukung Pelaksanaan Festival Kopi Colol 2023

"Ketika hari ini kita mengajak kopi Colol ke ruang pariwisata, itu semata-mata karena kita menyadari bahwa kopi harus punya nilai tambah, dari sekedar bulir kopi, dari sekedar tepung kopi. Kita pelihara budayanya, kita jaga tradisinya, kita rawat alamnya, kita promosikan keramah tamahan kita,"ujar Bupati Agas. 

"Kita sedang menwarkan cita rasa pariwisata dari tradisi kopi kita yang hebat ini. Maka ini bukanlah soal Colol dalam satu minggu Festival, ini soal bagaimana kita merancang kampung halaman kita sebagai destinasi kopi terbaik kelas dunia. Jadi hanya pikiran besar yang bisa bertumbuh di tempat ini. Tentang tujuan, tentang harapan, tentang niat baik, dan bukan tentang masalah. Neka Cau Tombo Koe.,"sambungnya.

Menurut Bupati Agas, Festival Kopi Lembah Colol ini merupakan sarana pertemuan yang strategis untuk para pecinta kopi baik dari petani, pedagang, LSM dan pemerintah untuk berbagi informasi tentang kopi dan semua isu serta hal strategis lain tentangnya. 

Baca juga: Ketua TP PKK Manggarai Timur Theresia Wisang Dukung Pelaksanaan Festival Kopi Colol 2023

Bupati Agas juga mengatakan Lembah Colol hari ini adalah rumah, tempat dimana kopi terbaik tumbuh, diolah kemudian disajikan bersama obrolan yang hangat dan menyenangkan. Rumah tempat kita pulang dan berbagi hal positif untuk kemajuan bersama. Rumah yang selalu siap menyambut siapapun yang datang bertamu dan membawa hal baru dan positif, yang bisa membuat langkah kita semakin cepat dan bersama menjadi bagian dari dunia modern. 

"Kalau hari Ini seorang Andreas Agas berdiri dan bicara di tempat ini, itu bukan lagi tentang seorang Bupati yang sedang sekedar menulis sejarah tetapi tentang kita semua yang percaya bahwa kehidupan yang lebih baik itu ada ditangan kita. Tentang 

Cerita dan aroma kopi Colol yang akan sampai ke penjuru dunia. Dan satu lagi, tentang masa depan yang harus dimulai,"ujar Bupati Agas. 

"Akhirnya seijin kita semua, dan restu leluhur tanah ini, dan seluruh niat dan harapan baik kita semua, saya Andreas Agas dengan resmi membuka Festival Kopi Lembah Colol 2023. Terima kasih, ada cinta dari Colol, dan bawa pulang itu saat anda meninggalkan tempat ini,"ujarnya.

Ada pun tanda pembukaan Festival Kopi Colol itu dilakukan dengan pemukulan gong sebanyak 5 kali. Selanjutnya pementasan seni tarian caci tarian adat Manggarai dan peninjauan stand pameran Ekraf dan dilanjutkan dengan kegiatan-kegiatan lainya. (rob)

Ikuti Berita POS-KUPANG.COM Lainnya di GOOGLE NEWS