Kuliner Khas NTT
Kuliner Khas NTT, Babi Goreng Tepung Khas Timor, Paling Sedap di Dunia
Anda saat mendapat uang gaji tambahan penghasilan yang sudah dirapel pemerintah, beli daging babi 1 kg atu 2 kg. Harga daging babi 1 kg di pasar Rp 10
lihat foto
Setelah tiba di rumah, Anda bisa potong daging babi Timor ukuran kecil setelah itu Anda siapkan bumbu.
Baca juga: Kuliner Khas NTT: Tumisan Sayur Kacang Panjang yang Lecker ala Ferry Ndoen
Bumbu yang perlu anda siapkan, tepung bumbu dicampur dengan sedikit tepung beras.
Saat mencampurkan bumbu, saran beta Anda bubuhkan sedikit air kapur mama siri ke dalam adonan biar lebih garing dan gurih tepungnya. Atau tepung babi goreng Timor lebih kriuk.
Bumbu yang dibutuhkan untuk olahan adonan bumbu kriuk yang sudah Anda siapkan, yakni, merica/lada,bawang putih, sedikit bawang merah, garam dan bumbu penyedap Royco.
Bumbu dihaluskan, lalu dicampur ke adonan bumbu instan yang sudah Anda siapkan. Lalu, tambahkan sedikit tepung beras dan sedikit air kapur sirih.
Hal ini agar adonan agar lebih kriuk dan daging ' lebih menari' saat Anda kunyah daging babi tepung goreng Timor.
Anda silakan menggoreng babi goreng tepung Timor dengan api kecil hingga menjadi gurih , garing dan lebih renyah.
Anda bisa makan daging babi goreng tepung Timor colo-colo deng kecap asin dicampur jeruk nipis dan kurus padi.
Atau daging babi goreng tepung Timor bisa colo-colo atau celup dengan kecap manis dan perasan jeruk nipis serta irisan kurus padi.
Ini semua tergantung selera Anda, apakah mau colo colo daging babi goreng Timor dengan yang asin ko pakai kecap manis. s
semua tergantung selera Anda. Selamat menikmati berkat Tuhan dengan menu daging babi goreng tepung Timor ala Ferry Ndoen, GBU (fen).
Ikuti Berita POS-KUPANG.COM di GOOGLE NEWS
