Resep Kolak Ubi, Kuliner Khas NTT yang Bisa Bikin Nagih 

POS-KUPANG.COM - Menu makan ini namanya Kolak.  Salah satu Kuliner yang biasa ditemukan di Indonesia, termasuk NTT. 

Kolak, merupakan makanan penutup khas Indonesia yang berbahan dasar ubi ubian

Bahan yang digunakan mudah diperoleh, seperti singkong, ubi jalar, pisang, santan, daun pandan, garam, gula pasir.

Baca juga: Sepasang Turis Rumania Nikmati Pujasera dan Kuliner di Malaka 

Kolak sering disantap sebagai makanan penutup dalam keluarga.

Bahan yang digunakan gampang diperoleh. Anda bisa membelinya  di pasar pasar tradisional, bisa juga dari hasil kebun

Kolak ubi bisa kamu coba masak untuk disajikan saat buka puasa maupun tidak sedang berbuka puasa.

Kamu bisa menghidangkannya dalam keadaan yang masih hangat atau dingin dengan es batu.

Cara membuat kolak ubi yang satu ini bukan hanya berisikan ubi jalar saja, tapi juga ada pisang tanduk.

Baca juga: PT Sasando Bakal Kelola Taman Wisata Kuliner di Kota Kupang

Pastinya, sajian kolak dengan isian yang penuh ini bisa melepas dahaga bagi anggota keluarga. 

Rasanya yang gurih bisa bikin nagih.

Bahan Kolak

2 buah pisang tanduk yang cukup tua, potong-potong

1 buah ubi jalar, potong kotak-kotak

500 ml santan encer 400 ml santan kental

200 gram gula merah sisir