Kupang Menyeduh Workshop Mixology Menuju Festival Kopi

Rasa ingin tahu dari komunitas-komunitas yang ada di Kupang juga sangat tinggi sehingga pembagian ilmu juga dilakukan dengan baik.

"Kelebihannya adalah semangat kolaborasi ini sebenarnya," kata dia.

Ia menginginkan adanya pemerataan di Indonesia mulai dari hal-hal kecil seperti ini baik dari industri kopi hingga dengan adanya festival yang lebih besar di NTT.

"Targetnya, harapan dan cita-cita di Kupang bisa ada festival kopi di Kupang, ada Festival NTT besarnya," ungkap dia.

Menurut dia, secara teknis nantinya ada berbagai brand kopi lokal NTT di festival ini dengan kompetisi yang jauh lebih besar, juga dengan berbagai mata acara dan forum pendidikan dari pakar yang mempunyai nama besar baik nasional atau internasional.

"Dengan ada pertunjukan kreatif. Petani, roaster, maupun masyarakat juga perlu terlibat di dalam festival ini," ungkap dia. (Fan)