Timur Tengah hingga Afrika, Inilah Menu Buka Puasa Khas Luar Negeri, Apa Saja?

POS-KUPANG.COM - Menu buka puasa di luar negeri memiliki kekhasan masing-masing sesuai ragam budaya sebuah negara.

Di Indonesia misalnya, salah satu menu buka puasa terpopuler adalah kolak pisang.

Hidangan buka puasa yang memadukan pisang, santan, daun pandan, gula aren atau kelapa ini banyak dijumpai saat bulan Ramadhan tiba.

Baca juga: Hal yang Berpotensi Batalkan Puasa Ramadan, Salah Satunya Berwudhu, Begini Penjelasan Uztaz Adi

Dikutip dari National Geographic, berikut adalah 11 menu buka puasa khas negara lain, dari Timur Tengah hingga Afrika.

1. Timur Tengah: Shorbat adas

Bagi banyak umat Muslim di Uni Emirat Arab (UEA), Yordania, dan Lebanon, buka puasa dimulai dengan semangkuk shorbat adas yang mengepul, atau sup miju-miju yang disajikan dengan keripik pitta.

Baca juga: Jangan Abaikan Syaratnya! Inilah 4 Tips Bagi Ibu Hamil yang Ingin Berpuasa di Bulan Ramadan

Dimasak dengan lentil merah dan dibumbui dengan kunyit, jinten, kayu manis, peterseli, dan lemon (tergantung di mana Anda berada di Timur Tengah), shorbat adas yang kaya protein sangat khas disantap saat berbuka puasa.

Untuk nutrisi tambahan, masuk wortel, bawang, dan kentang bersama dengan lentil sebelum memblender sup.

2. Maroko: Harira

Harira biasanya disajikan dengan kurma. Sup hangat ini sesuai namanya dari kata Arab berarti "halus".

Di Maroko, harira biasanya disajikan dengan lentil, buncis, daging, dan bihun dalam sup tomat yang biasanya mulai dimasak pada sore hari.

Teksturnya yang creamy berasal dari tedouira, campuran pengental tepung dan air yang ditambahkan saat mengaduk sup.

Harira bisa disajikan secara berbeda-beda, dengan nasi, bihun pecah, atau daging sapi maupun domba.

3. India dan Pakistan: Shami kebab

Pada malam Ramadhan di India dan Pakistan, aroma shami kebab yang dibumbui kapulaga biasa memenuhi jalanan.