Peparnas XVI Papua
Snack Bar Sagu Bakal Jadi Makanan Atlet Peparnas XVI Papua, Ini yang Dibekali Kungfu Chef Muto
sebanyak 300 UMKM Papua bakal mendapat pelatihan langsung dari Chef Muto agar dapat membuat snack bar sagu yang spesial untuk para atlet
lihat foto
POS KUPANG.COM - Snack Bar dari olahan sagu asli Bumi Cenderawasih menjadi hidangan spesial bagi para atlet yang akan bertarung dalam Peparnas XVI Papua.
Chef Muto dihadirkan langsung oleh panitia, demi meningkatkan keterampilan masyarakat Papua dalam mengolah hidangan dari bahan pokok sagu
Pria yang terkenal dengan atraksi kungfunya selagi menyajikan hidangan spesial itu bakal melatih mama-mama Papua.
Saat ini sedang dilaksanakan pembekalan sebelum praktek mengolah sagu di Taman Imbi, Kota Jayapura.
Baca juga: Atlet Bulu Tangkis Peraih Medali Paralimpiade Tokyo 2020 Siap Tampil Ikuti Peparnas XVI Papua 2021
“Sebanyak 300 UMKM Papua bakal mendapat pelatihan langsung dari Chef Muto agar dapat membuat snack bar sagu yang spesial untuk para atlet Peparnas,”kata Doren Wakerwa disela-sela sambutannya, Rabu (20/10/2021).
Kegiatan yang direncanakan berlangsung selama empat hari kedepan itu diharapkan dapat menambah pengetahuan terkait mengolah hidangan asli Papua.
Total sebanyak 1.985 atlet dengan berkebutuhan khusus akan bermarkas di Kota Jayapura pada November mendatang.
Untuk itu, Bidang Konsumsi PB Peparnas XVI melaksanakan pelatihan ini demi meningkatkan kualitas UMKM di Tanah Papua.
Dia berharap, dengan adanya pelatihan memasak olahan sagu tersebut dapat menjadikan mama-mama Papua lebih kreatif dalam menyajikan hidangan asli daerah.
Snack bar merupakan hidangan olahan cemilan padat yang dapat dikonsumsi kapan saja karena praktis.
Bahan dasar sagu yang merupakan makanan pokok orang Papua sangat melimpah di Bumi Cenderawasih.
Sehingga sagu sangat cocok menjadi pilihan utama dalam pengembangan makanan, khususnya untuk oleh-oleh dari Tanah Papua.
Kegiatan itu berlangsung meriah dengan dipimpin oleh Istri Gubernur Papua, Yulce Enembe.
Selaku Ketua Tim Penggerak Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (PKK) Provinsi Papua, ia sangat senang dengan diberdayakannya masyarakat dalam pesta olahraga nasional itu.
“Saya sangat berterimakasih, Mama-mama Papua terus terakomodir dalam setiap kegiatan PON kemarin maupun Peparnas XVI kali ini,” ujar Yulce Enembe dalam sambutannya yang dihadiri Tribun-Papua.com.
