Masakan Khas Idul Adha Kikil Cabai Hijau, Bagaimana Membuatnya?

POS-KUPANG.COM - Saat merayakata Idul Adha, biasanya selalu dibarengi dengan menyediakan masakan khas saat hari raya Idul Adha 2021.

Hari istimewa ini menjadi hari berkumpul bagi keluarga karena itu biasanya selalu disediakan masakan khas

Apa yang akan disajikan dalam hari raya Idul Adha 1442 H atau Idul Adha 2021 ini?

Berikut ini disampaikan masakan khas yakni  Kikil Cabai Hijau

Baca juga: Resep Opor Daging Enak dan Gurih Cocok Jadi Menu Idul Adha 1442 H, Cara Bikinnya Mudah Loh

Mungkin bisa menjadi inspirasi bagi Anda untu menyediakannya di meja hidangan nanti.

Yuk cari tahu cara memasak Kikil Cabai Hijau

Resep Kikil Cabai Hijau, resep Idul Adha ini bikin kita tak perlu bingung lagi untuk mengolah jatah daging Qurban nanti.

Begitu dapat jatah kikil, langsung saja olah dengan Resep Kikil Cabai Hijau berikut ini.

Baca juga: Nikmatnya Makanan Berkuah Pindang Iga, Apa Resep Masakan Khas Idul Adha 2021?

Hadir dengan cita rasa yang pedas, Resep Kikil Cabai Hijau ini bisa bikin seisi rumah langsung lahap makan!

Waktu: 30 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:

Baca juga: Resep Daging Sapi Goreng Bumbu Lengkuas, Inspirasi Menu Masakan Spesial Idul Adha

500 gram kikil tunjang, rebus matang, buang airnya

1 papan petai, belah 2

2 1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

Baca juga: Masakan Khas Idul Adha 2021 Nikmat Saat Makan Malam Empal Serundeng Daun Jeruk, Apa Resepnya?

1 sendok teh gula pasir

1 sendok teh asam jawa, larutkan dengan 2 sdm air

250 ml air

2 sendok makan minyak, untuk menumis

Baca juga: Masakan khas Idul Adha Sop Iga Kambing Dengan Cita Rasa Rempah-Rempah, Ini Resepnya

Bumbu Tumbuk Halus:

1 cm kunyit, bakar

6 buah cabai hijau besar

6 butir bawang merah

Baca juga: Masakan Khas Puasa Sebelum Idul Adha 2021, Resep Lauk Kering Stok Menu Puasa

3 siung bawang putih

1/2 sendok teh ebi

Cara Membuat Kikil Cabai Hijau:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk halus sampai harum. Tambahkan petai. Tumis sampai layu.

2. Masukkan kikil, garam, merica bubuk, gula pasir, dan air asam. Aduk rata.

3. Tuang air. Masak sampai meresap dan kental.

Berita lain terkait Idul Adha 2021

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Idul Adha, Resep Kikil Cabai Hijau Enak, Sajian Sederhana yang Kaya Rasa!