Resep Bacem Daging Wangi dan 4 Menu Olahan Daging Sapi dan Kambing Ini Cocok Jadi Hidangan Idul Adha

Resep Bacem Daging Wangi dan 4 Menu Olahan Daging Sapi dan Kambing Ini Cocok Jadi Hidangan Idul Adha

POS-KUPANG.COM - Sebentar lagi Idul Adha. Idul Adha identik dengan hari raya Kurban. 

Disebut Hari Raya Kurban karena pada hari itu Umat Islam melakukan dengan menyembelih hewan kurban baik sapi, Unta, Kambing maupun domba. 

Tentu pada hari raya Idul Adha akan banyak daging. 

Bingung bagaimana memasak daging Kurban? 

Baca juga: 4 Resep Kreasi Es Kelapa Muda Segar, Cocok Disajikan Saat Idul Adha

Berikut kami rekomendasikan 5 resep olahan daging Sapi dan Kambing cocok jadi hidangan Idul Adha.

Ada Resep Bacem Wangi hingga Daging Japit Santan. 

Selamat mencoba!

1. Daging Japit Santan

Jika Anda termasuk yang bingung mengolah daging sapi, resep Daging Japit Santan ini cocok sebagai pilihan.

Baca juga: Cocok Jadi Menu Idul Adha 2021, Begini Cara Bikin Rendang Daging Sapi Empuk, Gurih dan Enak

Resep Idul Adha, Resep Daging Japit Santan Ini Bisa Jadi Pilihan Olahan Daging Qurban Nanti (sajiansedap.grid.id) (sajiansedap.grid.id)
Waktu: 60 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:
400 gram daging gandik, iris melebar
1.000 ml santan, dari 1 btr kelapa
3 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
2 cm jahe, memarkan
2 sendok teh garam
50 gram gula merah, sisir halus
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh air asam, dari 1/2 sdt asam dilarutkan dengan 1 sdm air
10 batang potongan bamboo, untuk penjepit

Bumbu Halus:
5 butir kemiri, sangrai
1 sendok teh terasi, goreng
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
4 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting
1/2 sendok makan ketumbar
1/4 sendok teh jintan
2 cm lengkuas

Baca juga: Masakan Khas Puasa Sebelum Idul Adha 2021, Resep Lauk Kering Stok Menu Puasa

Cara Membuat Daging Japit Santan: