Idul Adha 2021 : 4 Hari Waktu Menyembelih Hewan Kurban Idul Adha, Doa Menyembelih Tata Caranya

POS-KUPANG.COM - Sebentar lagi Umat Muslim akan merayakan Idul Adha 2021. 

Kementerian agama RI belum menetapkan waktu Idul Adha tetapi Muhammadyah telah menetapkan tanggal 20 Juli 2021.

Kegiatan saat idul Adha yakni

Salat Id

Menyembelih kambing, domba, sapi, kerbau, atau unta

Baca juga: Nikmatnya Masakan Khas Idul Adha Dari Sulawesi dan Kalimantan, Idul Adha 2021 Kapan?

Memberikan sepertiga daging kurban kepada teman dan tetangga

Memberikan sepertiga daging kurban kepada fakir miskin dan orang-orang yang membutuhkan

Karena itu sebelum Idul Adha, ada baiknya mempelajari kembali tata cara dan doa menyembelih hewan kurban.

Tata cara menyembelih hewan kurban ini dimulai dengan bacaan doa menyembelih, waktu dan tata cara termasuk perlakukan hewan

Bacaan doa menyembelih hewan kurban, waktu menyembelihan dan tata cara menyembelih hewan kurban

Baca juga: Keutamaan Puasa 9 Hari Sebelum Idul Adha, Niat Puasa Arafah Dan Dzulhijjah, 20 Juli Idul Adha 2021

Tentu bagi petugas yang melaksanakan penyembelihan harus mengetahui tatacaranya dan doa yang dipanjatkan saat menyembelih hewan kurban.

Penting untuk diketahui karena itu menjadi bagian yang harus dipenuhi dalam penyelenggaraannya.

Berikut ini penjabarannya

Berikut tata cara dan doa menyembelih hewan kurban, seperti panduan Kementerian agama atau Kemenag RI.

Doa menyembelih hewan kurban

Menurut Hadist Riwayat Muslim, doa menyembelih hewan kurban sebagai berikut:

Baca juga: Resep Ketupat Sayur, Kuliner Khas Idul Adha, Enak dan Gurih Bikin Ketagihan, Dicoba Yuk Moms!

بِسْمِ اللهِ وَاللهُ أَكْبَرُ اللَّهُمَّ مِنْكَ وَلَكَ اَللَّهُمَّ تَقَبَّلْ مِنِّيْ

Bismillaahi wallaahu akbaru allaahumma minka walaka - Allahumma taqobbal minni

Artinya : Dengan nama Allah (aku menyembelih), Allah maha besar. Ya Allah (ternak ini) dari-Mu (nikmat yang engkau berikan, dan kami sembelih) untuk-Mu. Ya Allah! Terimalah kurban dariku" (HR Muslim).

Namun secara umum, sah saja jika membaca doa singkat sebagai berikut:

بِسْمِ اللهِ وَاللهُ أَكْبَ

Arab-Latin: Bismillahi wallahu akbar…

Terjemahan: Dengan menyebut nama Allah dan Allah Maha Besar.

Baca juga: Resep Rendang Sapi Minang, Pas Disajikan Saat Hari Raya Idul Adha 1442 H

Waktu menyembelih

Waktu penyembelihan hewan kurban adalah setelah salat Idul Adha alias tanggal 10 Dzulhijjah hingga terbenamnya matahari tanggal 13 Dzulhijjah (hari tasyrik yang terakhir).

Jadi, waktunya selama empat hari, yaitu tanggal 10, 11, 12, 13 Dzulhijjah.

Sementara orang yang menyembelih hewan kurban sebelum Idul Adha, dinilai sebagai sembelihan biasa.

Dengan kata lain, penyembelihan itu dinyatakan bukan sebagai kurban.

Berikut ini Tata Cara Menyembelih Hewan Kurban

Baca juga: Bacaan Niat, Doa dan Syarat untuk Sahibul Qurban Sebelum Sembelih Hewan di Idul Adha 1442 H

1. Perlakuan Hewan

a. Istirahat cukup di tempat nyaman

b. Proses penyembelihan tidak disaksikan hewan yang akan disembelih (dipisahkan) dan jauh dari kerumunan massa

c. Perebahan yang tidak menyakitkan hewan

2. Tempat Penyembelihan

Baca juga: Lengkap, Tata Cara dan Bacaan Niat Sholat Subuh dengan Artinya, Doa Qunut Sholat Subuh

a. Bersih, cukup luas dan adanya saluran pembuangan darah

b. Adanya lubang saluran pembuangan darah

Peralatan Penyembelihan

a. Pisau tajam dan bersih

b. Memakai pakaian yang bersih dan alat pelindung diri

Baca juga: Alquran Surat Yaasin Full 83 Ayat, Doa Setelah Membaca Surah Yasin Bahasa Arab, Terjemahan & Artinya

c. Tersedia sabun dan air bersih yang mengalir

3. Teknik Penyembelihan Hewan

a. Hewan direbahkan pada posisi bagian kiri disunahkan menghadap kiblat

b. Keempat kaki diikat

c. Wajib membaca doa sebelum penyembelihan

Baca juga: Bacaan Niat Berkurban, Membaca Basmalah Dengan Sempurna Doa Menyembelih, 20 Juli Idul Adha 2021

d. Tempat penyembelihan pada bagian leher di belakang jakun

e. Memotong tiga saluran (saluran pernafasan, makanan, pembuluh darah) dengan satu kali sayatan tanpa mengangkat pisau

f. Memeriksa kelayakan proses penyembelihan dengan memastikan tiga saluran terputus

4. Menetapkan Status Kematian Hewan Penyembelihan (minimal > 2 menit)

a. Tidak adanya respon/reflek kornea mata (mata tidak berkedip)

Baca juga: Pengertian dan Bacaan Doa Kamilin setelah Shalat Tarawih, Lengkap Bacaan Arab & Latin

b. Tidak adanya gerakan pada perut

c. Berhentinya aliran darah dari pembuluh darah yang terpotong

5. Proses Tindak Lanjut Setelah Pemotongan

a. Pemisahan kepala dan kaki

Baca juga: Apa Saja Gejala Penyakit Ginjal, Urine Berbusa, Kaki Bengkak hingga Bau Mulut Tanda Ginjal Rusak

b. Pengulitan digantung di tempat yang bersih

c. Pemisahan jeroan merah (hati, jantung, ginjal, limpa) dan hijau (lambung dan usus)

d. Jeroan hijau segera dicuci di tempat yang terpisah

e. Pemotongan daging dilakukan di tempat yang bersih dan terlindung dari sinar matahari

f. Kantong plastik untuk daging dan jeroan dipisahkan, gunakanlah kantong plastik tidak berwarna (untuk makanan)

Baca juga: Gejala Penyakit Jantung yang Kerap Diabaikan, Kenali Tanda-tanda Ini Sebelum Kena Penyakit Jantung

g. Daging yang sudah dikemas segera didistribusikan

h. Lubang bekas saluran darah harus ditutup kembali dengan rapi.

Demikian informasi terkait dengan penyembelihan hewan kurban 1442 H

Berita lain terkait Idul Adha

Artikel ini telah tayang di TribunKaltim.co dengan judul Bacaan Doa Menyembelih Hewan Kurban, Waktu Menyembelihan dan Tata Cara Menyembelih Hewan Kurban 

Editor: Nur Pratama