Idul Adha
Resep Ketupat Sayur, Kuliner Khas Idul Adha, Enak dan Gurih Bikin Ketagihan, Dicoba Yuk Moms!
Resep Ketupat Sayur, kuliner khas Idul Adha, enak dan gurih bikin ketagihan, dicoba Yuk Moms!
lihat foto
Resep Ketupat Sayur, Kuliner Khas Idul Adha, Enak dan Gurih Bikin Ketagihan, Dicoba Yuk Moms!
POS-KUPANG.COM- Menu yang satu ini wajib ada di meja makan saat Idul Adha. Tidak afdol rasanya kalau tanpa menu ini.
Ketupat sayur, kuliner khas idul Adha. Rasanya enak dan gurih bikin ketagihan siapa pun yang pernah mencicipinya.
Bahan-bahannya murah dan mudah didapat.
Cara membuatnya juga gampang.
Baca juga: Resep Rendang Sapi Minang, Pas Disajikan Saat Hari Raya Idul Adha 1442 H
Nah, para ibu yang ingin mencoba masakan ini, simak resep lengkapnya di bawah ini.
Idul Adha sebentar lagi. Kalau tidak ada perbedaan dengan keputusan Muhammadiyah, Idul Adha atau Idul Kurban kali ini akan jatuh pada 20 Juli 2021.
Masih dalam suasana Pandemi Covid-19, Pemerintah melalui Kementerian Agama telah mengeluarkan panduan Sholat Idul Adha 2021 untuk daerah Zona Merah dan Orange dilaksanakan di rumah.
Ketupat Sayur cocok untuk hidangan keluarga setelah sholat id.
Berikut cara membuat Ketupat Sayur di rumah:
Baca juga: Lembut dan Gurih, Menu Idul Adha Sederhana Iga Kambing & Steak Sapi, Cara Buatnya Mudah Loh
Siapkan 5 bh labu siam (potong korek api).
Diperlukan 1 bks santan kara.
Diperlukan 2 lbr daun salam.
Diperlukan 2 btg serai.
Siapkan secukupnya Air.
Kamu perlu 5 bh ketupat matang.
Diperlukan Kerupuk.
Kamu perlu 1 sdm gula pasir.
Siapkan Haluskan semua bumbu dibawah ini:.
Kamu perlu 150 gr udang rebon (sangrai).
Kamu perlu 1 bks terasi abc.
Diperlukan 1,5 cm laja.
Diperlukan 1 cm jahe.
Diperlukan 2 sdm ketumbar.
Kamu perlu 1 sdt merica biji.
Siapkan 5 bh cabai merah keriting.
Siapkan 2 bh bawang merah.
Kamu perlu 2 bh bawang putih.
Baca juga: Cara Buat Acar Timun Plus Nasi Kebuli Pakai Rice Cooker, Jadi Menu Andalan Idul Adha
Cara membuat
Tumis semua bumbu halus, daun salam dan serai sampai harum.
Masukan labu siam, lalu tumis sampai setengah matang.
Masukkan air secukupnya.. Panaskan sampai mendidih..
Setelah mendidih, masukkan santan kara. Aduk-aduk terus sampai mendidih..
Matikan api..
Sayur labu siam siap disajikan dengan ketupat dan kerupuk..
Namun karena keluarga saya suka masakan bersantan Sedangkan untuk cara membuat ketupat sayur khas lebaran yang dicampur dengan telur puyuh, daging sapi atau tetelan daging yang. Jelang hari raya Idul Adha, pedagang kulit ketupat dadakan mulai bermunculan. Pedagang sengaja menjual kulit ketupat menjelang lebaran karena tergiur keuntungan yang cukup besar.
Tata ketupat dalam piring saji, beri sayur lodeh labu siam, ayam, dan sepotong telur, taburi kedelai bubuk di atasnya. Sayur Babanci atau Ketupat Babanci adalah salah satu kuliner ikonik khas Betawi yang kini mulai langka.(*)
