Timor Leste Terancam Kelaparan Karena Program Kebanggaan Soeharto, Filipe da Costa Ungkap Fakta Ini

Musim kemarau panjang dan curah hujan yang tidak konsisten, ditambah dengan perubahan perilaku yang merendahkan pengetahuan tradisional tentang pangan berarti negara muda ini akan kelaparan.

Tetapi sebuah gerakan sedang berkembang - di antara restoran kecil, laboratorium makanan, penyulingan mikro, dan produsen artisanal - untuk meningkatkan masakan dan bahan-bahan asli Timor.

Jejaknya kecil untuk saat ini, tetapi tujuannya ambisius.

Laporan IPC 2018 oleh mitra nasional dan pemerintah menemukan bahwa hanya seperempat populasi negara yang aman pangan.

Itu menunjukkan bahwa 36 persen mengalami kerawanan pangan kronis, yang didefinisikan oleh ketidakmampuan jangka panjang untuk memenuhi persyaratan konsumsi makanan.

Sekitar 175.000 orang menderita tingkat ketidakamanan pangan yang parah.

Kekuatan pendorong di balik kelaparan bangsa berbeda-beda di setiap provinsi.

Namun secara umum, penduduk setempat tidak mengakses atau mengonsumsi jenis makanan yang tepat.

Gizi buruk, disebabkan ketergantungan yang meningkat pada makanan impor berkualitas rendah, seperti beras putih bersubsidi dan, terutama mie instan.

Pengetahuan lama dibuang untuk perangkap masyarakat modern, di mana semangkuk mie instan di atas meja keluarga lebih berharga daripada makanan asli atau makanan yang dipanggang, makanan liar yang menjadi andalan orang Timor selama beberapa generasi.

“Kami memiliki banyak makanan di luar sana tetapi kami telah meninggalkannya."

"Orang bilang mereka tidak punya nasi untuk dimakan, atau jagung untuk direbus."

"Kerawanan pangan adalah pola pikir dan ada banyak makanan terlantar di luar sana,” kata da Costa.

Hasilnya adalah tingkat kekurangan gizi, anemia dan berdampak pada perkembangan otak di kalangan anak-anak.

Tingkat hipertensi, penyakit jantung dan obesitas terus meningkat.