Info Kesehatan
Selain Alkohol dan Kerang, Inilah 15 Daftar Jenis Makanan Penyebab Asam Urat
asam urat yang tinggi dapat menyebabkan nyeri pada sendi karena terjadinya penumpukan kristal pada jaringan sendi.
lihat foto
2. Daging sapi
3. Daging ayam
4. Udang
5. Kacang kering dan hasil olahannya, seperti tahu, tempe, dan oncom
6. Sayuran, misalnya kembang kol, bayam, asparagus, jamur, kangkung, daun singkong, biji melinjo, kacang polong, dan buncis
Biji melinjo memang termasuk bahan makanan yang mengandung kadar purin sedang.
Namun, ketika sudah diolah dengan cara digoreng dan ditambahkan bahan seperti garam, biji melinjo yang telah dijadikan emping bisa mengandung purin tinggi.
Kandungan purin emping bisa mencapai 150-800 mg purin per 100 gram bahan, sehingga bisa menjadi penyebab asam urat.
Untuk bahan makanan yang mengandung purin sedang, masih boleh dikonsumsi termasuk oleh penderita asam urat, namun sebaiknya dibatasi maksimal 50-75 gram (1-1,5 potong) untuk masing-masing bahan. (*)
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 15 Makanan Penyebab Asam Urat Selain Emping
Artikel ini telah tayang di bangkapos.com dengan judul Selain Emping, Ini 15 Makanan Penyebab Asam Urat, https://bangka.tribunnews.com/2020/06/24/selain-emping-ini-15-makanan-penyebab-asam-urat?page=all.
