Bakar Ikan Sendiri Dimasa Pandemi Covid-19, Jadikan Akhir Pekanmu Semakin Seru

Laporan Reporter POS-KUPANG.COM, Ela Uzu Rasi

POS-KUPANG.COM|KUPANG - Kamu penyuka ikan bakar? Tidak bisa beli di luar rumah karena wabah Covid-19?

Gampang. Kamu bisa berkreasi dan membuatnya sendiri di rumah asal ada bahannya.

Bahan utama yang harus kamu siap adalah ikan.

• New Normal, Masyarakat Matim Wajib Pakai Masker, Gugus Tugas Covid-19 Bagikan Ribuan Masker

Tentu saja harus ada ikan. Kan mau bakar ikan. Hehehe.

Pastikan ikannya segar supaya lebih nikmat saat dimakan nanti. Kebayang makan ikan yang sudah tidak segar.

Nikmatnya pasti kurang dibanding ikan segar. Selain itu, ikan yang kurang segar juga berpotensi menghasilkan belatung. Seram kan?

• Elisabet R Kapa: Tenaga Kesehatan Yang Ingin Jadi Pengusaha Sukses

Jika ingin makan sekeluarga, pilihlah ikan dengan ukuran sedang sehingga bisa mencukupi dan tidak kelebihan juga nantinya.

Cara membuatnya:
Ikan dibersihkan sisik-sisik dan isi perutnya dikeluarkan. Sebelumnya, jangan lupa menyiapkan bara api untuk memanggang.

Jangan sampai ikannya sudah siap dipanggang, tetapi apinya belum nyala. Malah kerepotan jadinya, kan?

• New Normal, di Manggarai Timur Pegawai Dibagi Shift Masuk Kerja, Posko Perbatasan Tetap Jalan

Kamu juga bisa menggunakan arang instan yang banyak dijual di pasar ataupun di kios.

Jika memakai arang instan, kamu tidak membutuhkan waktu lama untuk menyalakan bara api, namun jika kamu memakai kayu api maka akan memakan waktu yang lama sehingga kamu harus menyiapkan apinya terlebih dahulu.

Setelah ikannya bersih. Mulailah memanggang.

Jaraknya jangan terlalu jauh antara bara api dan ikannya supaya matangnya sempurna dan tidak memakan waktu terlalu lama.

• Anggota DPR RI Melki Laka Lena dan DJSN Apresiasi LAPAK ASIK

Nah, langka selanjutnya adalah menyiapakan rempah-rempah untuk menyedapkan.

Kamu bisa menyiapkan bawang putih, bawang merah, ketumbar, jahe, merica bubuk, garam dan sedikit gula pasir.

Rempah-rempah tersebut kemudian dihaluskan.

• Bupati Sunur Resmikan Angkutan Wisata Laut dan Darat

Kamu bisa menghaluskannya dengan cara diulek atau diblender tergantung selera dan kebiasaan.

Setelah ikan hampir matang, kamu bisa membalurnya dengan rempah-rempah yang sudah dihaluskan sebelumnya.

Tetapi, tergantung kebiasaaan kamu memanggang sih.

• Tangani 104 Kasus Kabar Bohong Covid-19, Polisi Indonesia Tahan 17 Tersangka, Selengkapnya Di Sini!

Apakah bumbunya dibalurkan setelah ikannya matang atau hampir matang.

Siapkan Sambal

Setelah ikan selesai dibakar dan dibaluri rempah-rempah, saatnya kamu menyiapkan sambal sebagai pendamping ikan bakarnya.

Sambal ini juga tergantung selera kamu.

Biasanya pakai sambal apa untuk makan ikan bakar.

• Tangani 104 Kasus Kabar Bohong Covid-19, Polisi Indonesia Tahan 17 Tersangka, Selengkapnya Di Sini!

Bahan-bahan dasarnya seperti biasa, ada cabai, bawang putih, jeruk nipis, kecap manis.

Kamu juga bisa menambahkan jahe atau kemangi sesuai selera.

Untuk sambal pendamping gunakan cobek untuk menghaluskan supaya rasanya lebih nendang karena kalau diblender rasanya kurang pas.

Haluskan cabai, bawang merah, jangan lupa tambahkan sedikit garam untuk hasil yang maksimal.

• ASN di Sumba Timur Masuk Kerja Masih Pakai Shift

Setelah semuanya halus, tambahkan kecap manis secukupnya.

Jika kamu penyuka sambal dengan rasa manis pedas, kamu bisa tambahkan sedikit gula pasir atau gula merah sesuai selera.

Setelah itu peras jeruk nipis dan aduk sambalnya.

• Foto SMA Ayu Ting Ting, Via Vallen, Nella Kharisma, Dewi Perssik, Siapa yang Paling Culun dan Polos?

Jika masih terlalu kental kamu bisa menambahkan sedikit air hangat untuk mengencerkan sambalnya.

Setelah sambal selesai dibuat, ikan bakar siap dihidangkan. Selamat mencoba. Semoga berhasil.

(*)