Food Corner

Tips Bikin Sambal Matah Khas Bali yang Enak ala Chef Vindex Tengker

Sambal matah jadi salah satu sambal favorit.Sambal asal Bali ini punya rasa segar yang khas.

kompas.com
Sambal matah khas Bali 

POS-KUPANG.COM|JAKARTA - Sambal matah jadi salah satu sambal favorit.

Sambal asal Bali ini punya rasa segar yang khas.

Selain itu, sambal ini juga relatif mudah dibuat.

Alumni SMA Negeri 1 Kupang Bagi 500 Paket Sembako untuk Warga Kota Kupang

Chef Vindex Tengker menggunakan sambal matah sebagai sambal yang menemani sajian ayam betutu kreasinya.

Dalam demo masak yang ia lakukan dalam Live Instagram Kompas.com Travel besama Le Meridien Jakarta dalam sesi di @kompas.travel, Senin (4/5), Chef Vindex memberikan beberapa tips terkait cara pembuatan sambal matah.

Chef bernama lengkap Vindex Valentino Tengker ini sudah berkiprah di kancah kuliner internasional.

Ia semakin dikenal khalayak sejak jadi juri di acara televisi Master Chef Indonesia. " Sambal matah itu very simple.

Jau Bata warga Weekarou, Sumba Barat, Merasa Waswas Menanti BLT

Mungkin kalau versi di Manado adalah sambal dabu-dabu ya, kalau Bali itu sambal matah," ujar Chef Vindex.

Berikut bahan-bahan dan cara membuat sambal matah yang simple ala Chef Vindex. Bahan-bahan:

Bawang merah, serai, cabai rawit, terasi, daun jeruk, minyak jelantah, jeruk limau.

Halaman
123
Editor: Apolonia Matilde
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved