Food Corner: Ayam Goreng Ketumbar Sambal Lalap, Bisa Dikreasikan Sesuai Selera

Laporan Reporter POS-KUPANG.COM, Ela Uzu Rasi

POS-KUPANG.COM|KUPANG - Lockdown bikin gak bisa kemana-mana? Tenang kamu bisa masak makanan kesukaanmu di rumah.

Kamu bisa kreasikan masakanmu sesuai selera.

Nah, untuk membuat ayam goreng sambal lalap ini kamu tidak membutuhkan terlalu banyak bahan.

• Kritik Kinerja DPR, Andre Rosiade Tuding Najwa Shihab Dapat Untung dari Kartu Prakerja

• Bantuan Tempat Cuci Tangan dari PLN Untuk Puskesmas Ponggeok dan Iteng

• DIKECAM! YouTuber Ferdian Paleka Bagikan Bingkisan Makanan Berisi Batu dan Taoge Busuk

Cukup siapkan daging ayam, tomat, cabai merah, bawang merah, bawang putih, ketumbar, terasi, masako, garam, gula dan lada secukupnya.

Cara membuatnya:
Daging ayam dipotong sesuai selera kemudian dibalurkan dengan bumbu-bumbu, seperti bawang putih, lada dan ketumbar.

Diamkan beberapa lama hingga bawang putih dan ketumbarnya meresap lalu digoreng dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan.

Sambil menunggu daging ayam digoreng kamu bisa menyiapkan sambal lalapnya.

Untuk membuat sambal, biasanya tomat digoreng hingga matang, baru kemudian diulek.

• WVI Nagekeo Bantu APD Untuk Puskesmas Nangaroro

• Breldy Angela Lerrick: Wakili NTT Ikut Ajang Super Model

• Breldy Angela Lerrick: Wakili NTT Ikut Ajang Super Model

Namun, jika kamu sedang diet dan ingin mengurangi makanan berminyak, bisa dengan cara direbus hingga matang.

Meskipun tomatnya cuma direbus, rasanya dijamin tak kalah dari yang digoreng.

Bagi kamu yang menyukai sambal tomat mentah bisa dikreasikan juga sesuai selera masing-masing.

Nah, tomat yang sudah matang tadi kemudian dilumatkan dengan menggunakan cobek.

Jangan lupa juga untuk menyiapkan bumbu lain seperti cabai merah, bawang merah, bawang putih dan terasi.

• Relawan Peduli Covid-19 Labuan Bajo Bagi Sembako untuk Warga Kompleks BTN

• Deretan Aturan Aneh yang Berlaku di Korea Utara ini Bikin Geleng-geleng Kepala, Dilarang Senyum!

Bahan-bahan tersebut diulek kemudian ditumis dengan minyak secukupnya.

Tunggu aroma bawangnya keluar, lalu tambahkan tomat yang sudah diulek tadi.

Aduk hingga air dari tomat rebus berkurang dan sambal tomat menjadi kental kemudian tambahkan garam, gula dan penyedap rasa secukupnya.

Setelah matang angkat dan dinginkan.

Sambal lalap siap dinikmati dengan ayam goreng ketumbar.

Akan lebih nikmat jika ditambah kemangi dan sayuran mentah seperti kol atau kacang panjang sesuai selera.

• Deretan Aturan Aneh yang Berlaku di Korea Utara ini Bikin Geleng-geleng Kepala, Dilarang Senyum!

• Di Sumba Timur, Hotel Cendana Jadi Tempat Karantina

Cegah Penuaan Dini
Nah sayuran mentah ini jika dimakan tak hanya memanjakan lidah, tetapi juga bagus untuk kesehatan kulitmu karena bisa mencegah penuaan dini.

Vitamin dan mineral dari sayur mentah akan diserap secara utuh oleh tubuhmu.

Demikian juga untuk sayur dengan kandungan antioksidan tinggi akan membantu regenerasi sel-sel tubuh sehingga membuat kulitmu tampak lebih cerah dan sehat.

Kamu akan terlihat lebih muda karena sel-sel tubuh yang terus diregenerasi. (*)