Resep Tumis Salmon Bayam, Bergizi Tinggi Dan Maknyos, Begini Cara Membuatnya, Ladies

Kandungan gizi: 185 kalori, 7 gram protein, 10 gram lemak, 17 gram karbohidrat

Alat dan bahan:

50 gram tomat cincang
2 sdm minyak zaitun
200 gram paha ayam tanpa kulit, potong dadu
¼ sdt garam
¼ sdt bubuk paprika
Daun basil secukupnya
200 gram bayam
3 siung bawang putih cincang
200 gram spaghetti

Cara membuat:

Panaskan minyak zaitun dalam wajan dengan api sedang.
Masukkan ayam yang sudah dipotong-potong, lalu masukkan garam dan bubuk paprika. Masak hingga matang selama 5 menit.
Tambahkan tomat, daun basil, bayam, dan bawang putih yang sudah dicincang. Masak sekitar 3-5 menit hingga bayam sedikit layu. Koreksi rasa, lalu angkat dan tiriskan.
Masak spaghetti hingga matang. Tiriskan.
Panaskan kembali minyak zaitun, kemudian masukkan spaghetti dan campuran ayam. Aduk hingga semuanya tercampur rata dan matang. Koreksi lagi rasanya dengan menambahkan sedikit garam atau merica.
Angkat dan sajikan selagi hangat.

* Tips memasak sayur bayam agar tetap segar

Sebelum memasak sayur bayam, pastikan untuk mencucinya dengan air mengalir untuk merontokkan sisa-sisa pasir yang terdapat di daun maupun akarnya.

Perhatikan pula pemilihan metode memasak agar kandungan nutrisinya tidak lekas hilang.

Cara memasak terbaik untuk bayam adalah dengan direbus, dikukus, dan ditumis.

Tapi ingat, hati-hati saat memasaknya dengan minyak, karena tekstur bayam mirip seperti spons yang dapat menyerap sebagian besar minyak.

Ini sebabnya bayam bisa menjadi ladang kalori jika terlalu banyak menyerap minyak.

Anda juga bisa mengonsumsi bayam mentah sebagai salad atau bahan untuk membuat smoothies. Lagi-lagi, pastikan untuk mencucinya dengan bersih terlebih dahulu sebelum digunakan. (*)